Il aurait pu être aux framboises....

Petit tour en ville l'autre jour....enfin, quand je dis "en ville" ça ne veut pas dire que j'habite à la campagne, mais c'est comme ça que j'appelle le centre ville, à au moins....10 minutes à pieds de chez moi....en marchant lentement....

Bref....j'étais en route, venant de je ne sais plus où quand mes yeux se sont posés vers une vitrine que je ne connaissais pas...des fruits et légumes rue de Paris!....

D'accord....comme dit MrD, je voyage comme un paquet...parce que ce magasin, il a ouvert en septembre dernier....je l'ai vu ensuite sur leur page Facebook....ça s'appelle les Vergers Dupré....

Leur choix m'a paru très sympathique....les produits de qualité, certains de la région et d'autres non....et les prix conformes à ce type de magasin.....

Mais surtout....il y avait à la caisse une promo de framboises....2€ les 2 barquettes....pas possible de résister....

Justement, j'avais repéré sur le site d'ELLE à table, une recette de cake aux framboises bien tentant....avec de l'huile d'olive, idéal quand on a un cholestérol un peu envahissant....

Et puis.....ces framboises étaient tellement bonnes qu'on a préféré les manger comme ça....tout simplement....ou avec un peu de yaourt....

Bon....mais mes envies de cake alors?....

En fait....il restait des fraises du dernier kilo acheté au marché.....alors on a eu un cake aux fraises...

Cake aux fraises, citron et huile d'olive:

• 175g de farine
• 1 c à c de levure chimique
• 150g de poudre d'amandes
• 3 oeufs
• 150g de sucre (250 dans la recette d'origine...)
• 12,5cl d'huile d'olive
• 10cl de lait demi écrémé
• le zeste et le jus d'un citron
• 200g de fraises

Laver puis équeuter les fraises et les couper en gros morceaux.

Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter l'huile d'olive, le lait, le zeste et le jus du citron et bien mélanger.

Mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure et les ajouter progressivement, à la spatule, au mélange précédent. 

Ajouter les fraises, mélanger et verser dans un moule à cake recouvert d'un papier cuisson.

Cuire au four à 180° pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, ou d'une brochette...(il a fallu un peu plus de temps chez moi)

Il semblerait que mes fraises rendent plus de jus que les framboises....ce qui explique la texture un peu humide, surtout sur une photo du cake encore tiède...(lumière oblige..il aurait fait trop sombre quand il avait refroidi..)

Le lendemain, et même 2 ou 3 jours suivants, il était encore très bon....peut être meilleur d'ailleurs, comme souvent avec ce genre de gâteau....

A mon humble avis....ce cake pourra être décliné avec d'autres fruits...la recette de ELLE à table prévoyait de le napper encore chaud d'un filet de miel....vous ferez comme vous le sentirez...

PS: pas de sponsorisation cette fois.....juste un partage de découverte.....

Des trucs qu'on empile....

Après un petit temps d'arrêt, est revenu le jeu de "La photo de truc" chez le Dr Caso......j'essaye de ne jamais le rater....

Le thème du mois: "photographiez moi un truc qu'on empile....."

J'aurais pu photographier mes assiettes, ou les plats divers et variés que j'essaye de faire rentrer dans le placard sans que leur équilibre ne soit trop compromis....

Mais non....on va voyager un peu....

En Bretagne, au bord de l'eau, ce sont parfois des cailloux qu'on empile....je crois que c'est ce qu'on appelle du land's art....

En Grande Bretagne, ce sont des cailloux un peu moins durs que j'ai trouvés.....des meringues empilées sur un étal à Borough market, à Londres.....dire que je n'en ai même pas acheté!....il va falloir que j'y retourne!....

Vous avez jusqu'au 1er juillet pour empiler des trucs et les photographier....ou rechercher dans vos vieilles photos pour envoyer tout ça au Dr Caso.....

Pour rester un peu dans le thème des truc empilés, je vais terminer avec une recette de gratin.....le rapport n'est pas évident?....vous trouvez?....

Dans ce cas précis, si.....car ce gratin a une histoire....il est un peu l'empilage de 2 recettes, la première ayant un peu raté....et de toute façon, un gratin, c'est souvent un empilage de truc dans un plat et passés au four!.....

Gratin de riz à la tomate et au thon:

• un gros reste de riz à la tomates trop cuit
• une grosse boite de thon
• 1 grande boite de coulis de tomates
• 20cl de crème légère semi épaisse
•  un morceau de parmesan
• un peu d’huile d’olive

Huiler légèrement un plat à gratin, y répartir la moitié du riz, ajouter le thon égoutté et coupé en morceaux, verser les ¾ du coulis de tomates.
Ajouter le reste du riz, verser le reste du coulis puis la crème et recouvrir de parmesan fraîchement râpé.


Cuire environ 30 minutes à 180°.

Comme vous le voyez, c'est tout à fait une recette de rattrapage.....avec les trucs de mon placard et un reste assez conséquent de riz trop cuit....

Comme je suis quand même gentille, je vous donne la recette du riz à la tomate....il faudra juste que vous surveilliez la cuisson de près....pour ne pas faire comme moi....

Riz à la tomate:

• 200g de riz
• 1 petite boite de cubes de tomates
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• un peu d’huile d’olive
• sel, poivre, sauce sucrée pimentée

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail, les mettre dans une casserole avec un peu d’huile d’olive et les faire revenir légèrement. Ajouter le riz et cuire en mélangeant 2 à 3 minutes.


Ajouter alors le contenu de la boite de tomates, et la même quantité d’eau ( se servir de la boite vide), un trait de sauce sucrée pimentée, sel et poivre, bien mélanger et faire cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le degré de cuisson….

Ceci dit, vous n'êtes pas obligés de rater votre riz à la tomate.....un reste normalement cuit sera tout aussi bon je pense....

C'est pas tout de regarder....il faut essayer....vous aussi vous pouvez....

Il y a quelques jours, je vous ai raconté ma soirée de dégustation, à l'invitation de la Chicorée Leroux, pendant laquelle j'ai regardé Nicola Pourcheresse cuisiner, et bien sur goûté à ses diverses préparations....une quinzaine en tout...si, si....j'ai tout essayé....

Voir travailler un pro, c'est bien....mais il arrive un moment où il faut se lancer soi même....

Jusque là, j'avais exclusivement utilisé ce produit pour des préparations sucrées, mais, forte de l'exemple du chef, j'ai bricolé un petit plat salé....

En fait, j'ai utilisé leur nouveau produit, "la juste dose" pour renouveler un peu un classique de la maison, le poulet asiatique à ma façon.....je présume que les vrais asiatiques trouveraient ça assez éloigné de leurs plats traditionnels, mais mes papilles aux ascendances flamandes sont assez satisfaites de celui ci.....

Poulet poêlé, mariné à la chicorée et au gingembre:

• 1 beau morceau de gingembre
• 1 oignon
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• 2 blancs de poulet
• 1/2 sachet de légumes pour wok surgelés Picard
• 3 juste doses de chicorée Leroux
• 1 c a s de sauce soja sucrée
• 1 c a s de sauce pimentée sucrée
• 1 c a s d'huile d'olive
• 2 c a s de vin de shaoxing

Éplucher l'échalote, l'ail et le gingembre et les émincer très finement.

Mélanger les ingrédients liquides de la marinade, en y ajoutant la moitié de l'ail et du gingembre, l'échalote émincée et le poulet coupé en morceaux. Bien mélanger, garder au froid au moins 1 heure.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon  épluché et émincé avec un peu d'huile d'olive. Quand il commence à s'attendrir, ajouter la moitié restante de l'ail et du gingembre, cuire brièvement, puis ajouter les légumes pour wok et cuire à feu vif quelques minutes ( ils doivent rester croquants) puis réserver.

Égoutter le poulet et le faire revenir à feu vif dans la poêle. Quand les morceaux sont colorés et cuits, ajouter les légumes et la marinade et cuire rapidement en mélangeant jusqu'à ce que l'ensemble soit bien chaud.

Servir avec du riz ou des pâtes asiatiques.

Le vin de shaoxing est un vin de riz chinois, acheté sur les conseils de Darya, pour une soupe de maïs au poulet, et le vendeur m'avait dit que dans son pays on le mettait dans tous les plats....alors, pour les marinades, je ne m'en prive pas....

Quant à la chicorée, elle donne effectivement un côté agréablement caramélisé et amer mais pas trop....si vous voyez ce que je veux dire...

Bon, maintenant, c'est à vous de tester....et en plus, vous pouvez gagner un robot ou un blender en proposant votre recette sur le site de la Chicorée Leroux.....

PS:  les "juste doses" de cette recette m'ont été offertes....le reste non......je ne me nourris pas seulement de produits gratuits....non, non.....

La rhubarbe tient bon aussi...

Il y en a une qui résiste vaillamment, mine de rien.....les fruits d'été commencent à se faire une place, mais elle est toujours sur les étals du marché....

Elle va ensuite se reposer un peu, et puis en septembre, elle risque bien de revenir nous faire un petit coucou....

C'est la rhubarbe....et ça tombe bien, avec les fraises, elle s'accorde parfaitement....et avec la pomme aussi d'ailleurs, alors pourquoi ne pas les associer dans un petit dessert vite fait, comme j'aime à préparer...

Des petits crumbles....

Ceux là sont une improvisation avec quelques restes de fruits: une pomme dans le panier, quelques fraises au frigo, et un reste de compote de rhubarbe dans un bol....

La compote, je ne peux vraiment vous en donner la recette, sachez que ça se passe dans une casserole, avec des morceaux de rhubarbe et du sucre.....mais les proportions et le temps de cuisson sont un peu différents à chaque fois....

Quant aux fraises au frigo, je sais que ça peut étonner certains, qui pensent qu'il vaut mieux les conserver à température ambiante. Mais j'ai remarqué que si je les mettais, non lavées surtout, dans une grande boite hermétique garnie de papier absorbant, je prolongeais leur vie....alors je ne me prive plus de le faire!

Petits crumbles à la pomme, fraise et rhubarbe:

• 80g de farine
• 80g de vergeoise
• 80g de poudre d’amandes
• 80g de beurre bien froid
• 1 grosse pomme
• compote de rhubarbe maison
• une douzaine de grosses fraises (un peu plus si elles sont petites…)

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amandes et la vergeoise. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts pour obtenir une consistance de sable grossier.

Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux.

Dans 6 petits plats à crème brûlée, répartir les morceaux de pomme. Ajouter un peu de compote de rhubarbe par dessus, puis des fraises coupées en 2 ou 4 selon leur taille.


Répartir le crumble par dessus et cuire environ 30 minutes au four à 180°.

Je sais que les crumbles sont assez souvent au menu de ce blog....mais si ça peut vous donner quelques idées quand vous voulez un dessert sympathique, sans prise de tête et permettant d'utiliser 2 ou 3 fruits qui trainent, je me dis que ça sera toujours bien venu.....

Si vous avez des gourmets à table, rien ne vous empêche de proposer un peu de crème fraîche bien froide, avec les crumbles un peu tièdes....c'est comme ça que l'a dégusté un de mes convives anglais....et si ce sont des gourmands, un peu de glace à la vanille fera aussi son petit effet...

Elles ont failli être détrônées....mais elles tiennent bon!....

Ce n'est pas d'altesses sérénissimes dont il va être question....je n'en ai pas dans mes relations....

Non, celles qui ont failli être détrônées dans mon choix de dessert dominical, ce sont, encore et toujours les fraises....et elle ont gagné!...

Avec un rayon de soleil en prime!...

Un dessert frais et vite fait...très librement inspiré de "Un déjeuner de soleil"....même si ça recette était aux poires...

Fraises à la mousse de ricotta:

• Une vingtaine de fraises ( ou plus si affinité....)
• 250g de ricotta
• 30cl de crème fleurette
• 60g de sucre en poudre
• 1/2 gousse de vanille

Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines.

Mettre la ricotta dans un saladier avec le sucre et les graines de vanille, battre pour rendre l'ensemble plus souple.

Fouetter la crème dans un autre saladier, bien froid. Quand elle épaissit bien, en mettre un peu dans la ricotta pour l'assouplir puis ajouter le reste et mélanger avec une maryse.

Laver les fraises, les équeuter et les couper en 2 ou 4.

Dans 4 verres, verser une c à s de ricotta, puis disposer des morceaux de fraises et alterner ainsi les couches en terminant par les fraises.


Garder au froid jusqu'au moment de servir.

Avec les quantités que je vous donne, il va vous rester de la crème....alors, soit vous avez plus de fraises et de convives et vous remplissez plus de verres....soit, comme moi, vous filmez le reste et le gardez jusqu'au lendemain au froid....pour le manger avec ce que vous voudrez...

Elles par exemple....car ce sont les cerises qui commencent à gagner les étals du marché....et ma cuisine....car j'ai eu du mal à résister à leur jolie couleur....

Pour l'instant, on se contente de les manger toutes crues, simplement....c'est si bon de les retrouver....


PS: pour revenir à un autre fruit...la rhubarbe....les recettes du KKVKVK sont en ligne, vous pouvez aller voter pour vos préférées et glaner plein de bonnes idées....

Histoire de tatouages....de bonnes choses....de chicorée.....

Il y a encore quelques années, quand on me parlait de tatouages, j'étais....disons....plus que réservée.....

Et puis....Fils N°3 s'y est mis....de plus en plus... puis Fils N°1 y a pris goût....et sa compagne aussi.....et j'ai fini par trouver qu'il y avait quand même pas mal de jolies choses....

Un cuisinier tatoué....il y a aussi quelques années, ça ne faisait pas vraiment confiance....

Et puis.....ça a bien évolué....

Et quand il fait de bonnes choses, même les plus rétifs à ce style doivent avouer que ce n'est pas le look qui compte....

Les fans de Top chef et bien d'autres auront reconnu Nicolas Pourcheresse, que j'ai eu la chance de voir cuisiner il y a quelques jours grâce à la chicorée Leroux....et dont j'ai bien sur dégusté les productions...

Un petit aperçu de ce qu'il nous a préparé?.....

Un brocoli rôti, arrosé de chicorée liquide....ça peut étonner....eh bien c'est délicieux!....de même que des tomates Green zebra, des courgettes cuites au four, des oeufs parfaits ou des filets de sardine....

Juste quelques herbes en plus, quelques épices, un peu de fleur de sel....et quelques autres assaisonnements, tous simples, et la chicorée vient apporter un peu de sucré et d'amertume bien agréable....

Elle s'emploie un peu comme de la sauce soja.....

Nous avons aussi goûté du filet mignon, laqué à la chicorée, dans l'esprit d'un canard laqué....je ne peux vous montrer la photo....trop floue...l'émotion sans doute....mais sachez que c'est à tenter!...

Il y a quand même une photo que je peux vous montrer....et dont je vous donnerai la recette juste après....

Aubergines chics (recette du livret Leroux)

• 4 aubergines violettes bio
• 100ml d'huile d'olive
• 100ml de sauce soja
• 100g de miel d'acacia
• poudre de gingembre
• 4 "juste dose" de chicorée Leroux ou 6 c à c de chicorée liquide Leroux
• quelques pincées de fleur de sel

Couper les aubergines dans la longueur.

Les disposer sur une plaque allant au four, les assaisonner de fleur de sel et d'huile d'olive.

Laisser cuire à 140° pendant 1h30.

A mi cuisson, ajouter la sauce soja et le miel, afin de faire croustiller la chair des aubergines.

Au moment de servir, ajouter la poudre de gingembre, puis finir par faire couler la chicorée liquide sur la surface des aubergines croustillantes.

Et si vous voulez une note sucrée pour terminer, je peux vous proposer ça....

Juste des mangues, cuites longuement à four doux, arrosées de jus d'orange pendant la cuisson, puis de chicorée liquide à la fin, avant de les recouvrir de menthe ciselée...

Un délice!....

Bref!...une soirée bien agréable de découverte gustative, avec des personnes et un chef tous très sympathiques...

Et maintenant....qui a gagné le tirage au sort que je vous avais annoncé la semaine dernière?....

Quelques petits papiers dans un mug....et c'est le commentaire N°11 qui l'emporte!....

C'est Brunehaut.....elle pourra retrouver la bonne odeur de chicorée qu'elle sentait de son train quand elle était étudiante!....

Pour les autres, rien n'est perdu!....

Il y a un jeu sur le site de la Chicorée Leroux, et vous pouvez y jouer jusque fin août....

Cure annuelle de fraises!....

Tous les ans à cette époque, je craque pour des fraises à chaque fois que j'en vois, mais cette année, il me semble que je suis encore plus atteinte que les précédentes!....

Il faut dire que mon chemin du retour du travail m'amène le mercredi midi à passer par le marché, et qu'un charmant monsieur y vend des paniers de fraises de sa ferme à un prix très correct....
Cette semaine, j'ai même fait encore plus fort....j'y suis retournée le dimanche....

Mais ce n'est pas de ma faute!....c'est à cause de Darya!.....elle a remis sur Facebook une recette de soupe de fraises irrésistible!....il fallait absolument y gouter!.....

Comme mon stock de fraises était assez fourni, j'ai un peu augmenté la quantité de fruits mise sur le dessus....mais vous ferez comme vous voudrez...


Soupe de fraises à la menthe, crème de mascarpone...

• 250g de fraises, lavées, équeutées, coupées en morceaux, plus autant que vous voudrez pour la décoration...
• 85ml d'eau
• 50g de sucre de canne blond
• 4 grandes feuilles de menthe fraiche, lavée et ciselée, plus un peu pour la décoration.
• 120g de mascarpone
• 50cl de crème liquide entière
• 2 c à s de sucre en poudre très fin
• les graines d'1/4 de gousse de vanille

D'abord préparer le sirop, en mettant l'eau et le sucre de canne dans une casserole, avec la menthe. Porter à frémissement pendant quelques minutes puis laisser infuser et refroidir.

Battre le mascarpone avec le sucre en poudre et les graines de vanille. Réserver au froid.. Fouetter la crème fraîche très froide, puis quand elle est ferme, la mélanger au mascarpone. Réserver au froid.

Dans un blender, mettre les fraises et un peu de sirop à la menthe, en en ajoutant progressivement selon la consistance et le goût que vous souhaitez.

Au moment de servir, répartir la soupe de fraise dans des petits bols (3 chez moi...), disposer des fraises coupées en 2 puis une grosse cuillerée de crème et décorer avec un peu de menthe.

Il vous restera de la crème....mais elle gardera jusqu'au lendemain au froid....et donc, s'il vous reste des fraises...vous aurez de quoi les accompagner...

Et après....quand il n'y aura plus de crème?....et bien, les fraises sans crème, quand elles sont bonnes comme en ce moment, c'est tout à fait délectable....

C'est beau quand même des fraises....non?....

Et pour changer de sujet, si vous avez envie de gouter à la chicorée....vous avez encore jusque ce soir minuit pour mettre un commentaire là... 

La main innocente tirera au sort le gagnant demain, je vous tiens au courant....

Vous n'avez rien contre la bonne musique?....ni contre la jeunesse?.....ni contre le gâteau au chocolat?....

Si vous avez répondu oui aux 3 questions, la suite de ce billet va vous intéresser.....mais même si vous n'avez pas acquiescé à tout, je pense qu'il y aura quand même de quoi découvrir, alors regardez un peu....

C'est le gâteau dont vous aurez la recette.....

Mais d'abord la musique.....

Vous allez me dire....il n'est plus si jeune que ça, Julien Doré....si, si...(32 ans d'après Google..).mais en fait, celui dont je vous parle a plusieurs années de moins....et c'est lui qui a écrit cette jolie chanson....

Et il a lui même une très jolie voix....

Avec ses copains musiciens, ils voudraient bien un coup de main pour sortir leur prochain disque, et pour ça, ils ont commencé à demander de l'aide sur KissKissBankBank.....alors ce serait sympa d'aller y jeter un coup d'oeil, une oreille attentive puis de cliquer....vous n'avez rien à perdre et ils ont tout à gagner!....

Voilà, maintenant, je vous offre une part de gâteau pour vous remercier!....

En fait, j'ai un peu copié la recette chez Cuisine téméraire, elle est à base de ricotta.... ce qui lui donne une texture un peu différente des gâteaux au chocolat habituels, mais très agréable.....

La recette:

•  200g de chocolat noir
•  3 oeufs
•  250g de ricotta
•  120g de farine
•  1 sachet de levure
•  50g de beurre
•  100g de sucre
•  1/2 c à café de fleur de sel

Casser le chocolat et le faire fondre au micro-ondes avec le beurre, à petite puissance et en plusieurs fois.

Dans le bol d’un robot, battre au fouet les oeufs et la ricotta.

Ajouter le sucre, la farine, la levure, le sel et bien mélanger. 

Ajouter le mélange chocolat et beurre fondus et battre à nouveau.


Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40 minutes au four préchauffé à 180°. 

Il y avait du rhum dans la recette originale, mais je n'en ai pas mis cette fois ci.....ce qui me donnera l'occasion de tester avec la prochaine fois!....

En tout cas, merci d'avance à ceux qui iront jeter un coup d'oeil sur KissKissBankBank.....

Et n'oubliez pas....vous pouvez encore mettre un commentaire sur l'article de jeudi dernier si vous voulez tester les nouveautés de chez Leroux avec un livret de recettes de Nicolas Pourcheresse

La chicorée....ça vous parle?....en tous cas, vous pouvez gagner quelque chose.....

La chicorée, en tant que fille du Nord, j'ai toujours connu......mais peut être que pour certains c'est un peu plus flou.....

Alors, quand j'ai été contactée pour aller découvrir les nouveautés que nous concocte La chicorée Leroux, surtout présentés par Nicolas Pourcheresse, je n'ai pu qu'accepter....

Je vous raconterai, c'est prévu la semaine prochaine. Mais en attendant, je vous repropose un billet que j'avais écrit en 2008......qui s'appelait "La cafetière de ma grand mère"....

Et je vous parlerai après de ce que vous pouvez gagner....


Quand j'étais petite, ma grand mère mettait toujours de la chicorée avec le café. Elle avait une cafetière en émail....



Dans la partie haute, il y a un filtre, enfin un récipient avec des trous.....

Et on versait de l'eau bouillante dessus......
Ça donnait un café un peu léger mais je n'aimais pas trop ça.....
Et puis, de nombreuses années après, j'ai goûté de la chicorée soluble dans du lait...et j'ai trouvé ça très bon.....mais sans le café.....



Et encore de nombreuses années après (ça commence à faire beaucoup tout ça....) j'ai découvert que la crème brûlée à la chicorée était exquise......
Alors comme j'ai pris goût à essayer des recettes, j'ai testé la crème.....mais pas brûlée, je trouvais qu'il y avait un peu beaucoup de jaunes d'oeuf .......

La recette:

• 1/2 l de lait
• 25 cl de crème légère
• 4 cuillerées à café de chicorée soluble
• 100 g de sucre en poudre
• 2 c à s rases de maïzena
• 3 jaunes d'oeuf et un oeuf entier

Battre les oeufs avec le lait, la crème, le sucre, la chicorée. Ajouter la maïzena diluée dans un peu de lait. Répartir dans des petits pots. Les disposer au four dans la léchefrite. Ajouter de l'eau pour faire un bain marie. Cuire 25 minutes à 170°.



Et le Jules du titre?.....
Eh bien, c'est lui qui a fait les délicieuses gaufres qui accompagnent la crème......



Elles sont belges, mais on les a trouvées en France et j'imagine qu'elles ne sont pas que dans les supermarchés de Nord.....
Et puisque c'est dimanche, un petit film en cadeau....vous saurez tout sur la chicorée!....
Qui se souvient encore des jumeaux de la chicorée?

Alors.....ça vous a plu ce petit retour en arrière?....

Maintenant, si vous aimez la chicorée ou si vous avez envie de goûter, je vous propose de gagner 1 coffret culinaire surprise, avec leurs 3 nouveaux produits, ainsi qu'un livret de recettes, concoctées par Nicolas Pourcheresse ......ça peut être sympa, non?....

Vous n'avez qu'à me mettre un commentaire, avec une adresse mail, avant le mercredi 10 juin à minuit.....et une main innocente tirera au sort le ou la gagnante....

Et si vous voulez aller faire un tour sur leur site, ou leur page Facebook, n'hésitez pas.....j'ai vu qu'il y avait un concours plus qu'intéressant là bas!....

Une fête des mères bien arrosée....et des tartelettes pour s'en remettre....

Mettons tout de suite les choses au point: la Fête des mères fut bien arrosée....mais par la pluie....je n'ai fait aucun excès de boisson pour l'occasion....

Nous avions juste prévu d'aller fêter ça au bord de la mer, où vit actuellement Fils N°2. Et si vous vivez ailleurs que dans l'extrême sud, vous comprendrez tout de suite ce que ça veut dire....

Joyeux, non?....même les mouettes se mettaient à la queue leu leu pour se protéger du vent.....mais nous avons quand même tenu bon et sommes allés voir quelques phoques qui, eux, avaient l'air très à l'aise par cette météo.....mais faute d'appareil photo digne de ce nom, je ne peux vous faire partager ce moment.....la lumière n'était vraiment pas très bonne....

Remarquez....on ne s'est pas laissés abattre!.....

Avec des vraies fraises dedans s'il vous plait!.....

Et au final, la journée a été très sympathique....l'essentiel étant de se retrouver en famille, même si la pluie et le vent avaient décidé de partager ce moment avec nous!.....

Mais pour rester avec les fraises, je vous propose une vision plus ensoleillée.....

Des tartelettes.....fraises et rhubarbe, pour rester fidèle à ma cure du moment.....et des années précédentes....vous en trouverez des versions voisines dans l'index des recettes, ce genre de tartelette venant souvent utiliser un reste de pâte pour nous faire un petit dessert.

La recette:

• un reste de pâte aux petits suisses
• 2 c à s d’amandes en poudre
• 2 c à s de compote de rhubarbe maison
• 2 c à s de cassonade
• un peu de beurre
• 6 fraises....ou plus si affinité

Étaler la pâte et la foncer dans 2 moules à tartelette.

Répartir la poudre d’amandes par dessus, puis la moitié de la cassonade. Ajouter la compote puis les fraises coupées en 2 et saupoudrer du reste de cassonade.

Répartir quelques petits morceaux de beurre par dessus et cuire 25 minutes au four à 180°.

Le mélange fraise rhubarbe me semble de plus en plus irrésistible.....et encore plus sous le soleil....