Pour Gustave, c'était un mardi....il a perdu 23kg!
Si vous regardez un petit peu la télé, vous n'avez pas pu le rater ce message!.....j'imagine après l'avoir vu que le jour d'appel est important pour le nombre de kilos qu'on va perdre.....
Sur la version "homme" ça finit par : "Mangez des plats, perdez du poids". S'il n'y avait pas l'explication préalable de ce qui était proposé, on pourrait croire que plus on mange, plus on maigrit.
Loin de moi de me moquer des personnes en surpoids qui essayent de perdre quelques kilos! c'est un chemin difficile et ce type de formule commerciale est peut être utile quand on n'a vraiment pas le temps de faire des courses et de cuisiner.....mais il y a peut être moyen d'équilibrer son alimentation de façon un peu plus simple....
Alors, aujourd'hui, pas de gâteau hypercalorique au programme, mais une salade....
Je ne me souviens plus quel jour de la semaine je l'avais préparée, mais je pense qu'elle ne nous a pas fait prendre trop de poids (enfin, à moi....MrD peut manger des tonnes de tout sans presque prendre un gramme....pas juste!)
C'est une salade au quinoa, tomates, concombre et truite fumée.
La recette (ou presque non recette...)
- Quinoa (environ 50g par personne)
- 1 concombre
- quelques tomates
- 2 tranches de truite fumée par personne
- huile d'olive
- jus de citron
- sel, poivre, piment d'espelette
- herbes fraîches (ici marjolaine du jardin....mais on fait avec ce qu'on a...)
D'abord rincer 2 fois le quinoa. Dans une casserole, mettre 1 fois 1/2 son volume d'eau (mesurer avec un verre doseur) et porter à ébullition. Verser le quinoa, compter 10 minutes à la reprise de l'ébullition, puis éteindre la plaque, couvrir la casserole et laisser gonfler 20 minutes.
Laisser refroidir.
Eplucher le concombre et le couper en dés. Couper les tomates en petits morceaux.
Faire une sauce avec l'huile d'olive, le jus de citron, sel, poivre et piment d'espelette (goûter jusqu'à ce que ça soit à votre goût)
Sur le quinoa, répartir les légumes et la truite fumée coupée en morceaux. Verser la sauce par dessus ainsi que des herbes ciselées.
Remuer au moment de servir.
En plus, c'est joli non?
Si vous voulez le préparer d'avance pour déjeuner au travail le midi, ça doit pouvoir se faire sans problème.
Si vous voulez l'adapter avec d'autres céréale, des pâtes, autre chose que de la truite....vous faites comme vous voulez.....
En fait, c'est le genre de plat que propose Marie Chioca dans son livre "Je mange sain et bio même au boulot", dont je m'inspire pour nos repas de la maison....et si vous ne connaissez pas encore son blog, je vous conseille d'aller vite voir. Notamment cet article:"Petit éloge de la nuance" que j'ai bien apprécié.