Eh oui! Encore des restes ici....
Ceci dit, pour avoir des restes, il faut d'abord avoir cuisiné de "vrais plats", ne croyez pas que je ne fais que des bricolages de trucs trainant au frigo.
Sur les 2 photos que vous aurez l'avantage de découvrir, vous verrez un tajine d'agneau aux carottes....enfin un reste...mais qui a été dégusté frais avant. Et vous verrez aussi des morceaux de courge (potimarron et butternut) rôtis au four et des oeufs à la poêle....si, si, je fais même ça.
Riz poêlé aux épices douces:
- un reste de riz déjà cuit
- un bel oignon rouge
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 1 petit morceau de gingembre frais (si vous n'en avez pas, vous pouvez en mettre en poudre, avec les autres
- curcuma, coriandre, cannelle en poudre.....environ 1/2 c à c de chaque, selon la quanité de riz que vous cuisinez. ici, c'était pour 2 personnes.
- sel, poivre
- huile d'olive
- Un reste de riz cuit
- des morceaux de courge rôtie au four (environ 30mn à 180°, sur une plaque, les morceaux étant enrobés d'huile d'olive).
- zaatar
- sel, poivre
Le zaatar, de plus en plus de monde le connait, c'est un mélange d'épices: thym, sésame, cumin, origan....il y a en fait plein de versions différentes. Il est originaire du moyen orient, et on en trouve maintenant assez facilement. Vous pouvez même faire votre propre mélange, on trouve ça sur internet.