Un truc qui brille…et de quoi remplir une envie de sucré…..

Vous êtes certains que vous avez assouvi complètement votre envie de sucré pendant les fêtes?…..

Parce que sinon, j’ai quelque chose pour vous:

C’est une recette que j’ai adaptée après l’avoir découverte chez Loukoum et chez Tambouille:

des macarons boules…..

Comme d’habitude, je n’avais pas tous les ingrédients nécessaires…alors j’ai fait avec ce que j’ai trouvé dans mes placards……

La recette:

• 200g de poudre d’amandes
• 200g de praliné en poudre
• 200g de sucre
• 3 blancs d’œuf
• du sucre glace

Mélanger tout, sauf le sucre glace et faire une boule. Filmer. Mettre au froid.

Pour Loukoum, on attend toute la nuit….pour Tambouille, on n’attend pas…..moi, j’ai attendu 2 heures…..

On fait ensuite des petites boules qu’on roule dans le sucre glace avant de les mettre sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.

8 à 10 minutes à 200°

Croyez moi…..votre envie urgente de sucre n’y résistera pas!…..j’ai eu beau diminuer la dose initiale de sucre, le fait de mettre du praliné doit faire au total un nombre de calories qui fait partir en courant n’importe quel nutritionniste……mais c’est si bon!……et ça se mange tout seul……

Et puis, pour tous les bloggeurs qui, comme moi, en ont marre de rater les macarons qui semblent si beaux chez les autres…c’est inratable!……

Le truc qui brille, c’est pour Dr Caso

C’est le thème des photos qu’elle publiera ce mois ci…..

C’est la Place de l’Opéra de Lille qui s’est prise pour une salle de bal le soir de Lille 3000…..

Je ne sais pas si “Maire Martine” nous réserve encore des festivités cette année……je vous tiendrai au courant…..

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