Les graines c’est pas que pour les oiseaux!….on peut même en faire des cookies, alors…..

Depuis le début de l’hiver, les oiseaux qu'on croyait disparus cet été sont revenus dans le jardin….




Sans doute que le menu qu’on leur propose par ces temps de froid leur donne envie de ne plus partir trop loin……des graines, des boules de graisse, du pain sec….
Pour nous aussi, c’est la saison des graines.
Le dernier ELLE à table a donné une recette de granola que je me suis empressée d’essayer, afin de faire baisser le stock de sacs entamés de mes placards…..

La recette:

• 300g de flocons d’avoine
• 100g d’amandes effilées
• 100g de graines de tournesol
• 100g de pistaches
• 100g de graines de courge
• 50g de raisins secs
• 10cl d’eau chaude
• 50g de miel liquide
• 4 c à s d’huile de tournesol
• 1 c à café de vanille en poudre
• Un peu de fleur de sel

Allumer le four à 150°
Mettre les éléments secs dans un saladier.
Mélanger l’eau chaude, le miel et l’huile et verser dans le saladier.
Remuer jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et étaler sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Cuire 30 à 45 minutes en remuant de temps en temps.

Mes placards n’étant pas tout à fait remplis comme ceux du journal, ma version est un peu différente de la leur. En fait, on met ce qu’on aime….et ce qu’on a….
Dans une boite hermétique, ça garde bien…c’est délicieux avec du lait ou du yaourt….
On peut aussi en faire des cookies….



Cette fois ci, j’ai trouvé une recette sur le site de Cuisine TV : c’est Louise Denisot dans Yumissimo qui donne sa version des cookies au muesli.

Ma version de la recette:

• 180g de granola
• 50g de farine à levure incorporée
• 50g de beurre fondu
• 2 c à s cassonade
• 2 c à s de miel
• 1 œuf

Mélanger les différents ingrédients secs dans un grand bol.
Battre l’œuf et l’ajouter dans le bol. Y verser le miel. Mélanger encore.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte d’un papier cuisson. Cuire environ 10 minutes à 180°.
Surveiller la cuisson de près.
Attendre le refroidissement avant de les retirer de la plaque.

Les oiseaux ont été très contents de mon premier essai, avant que je trouve ma version finale….j’avais testé avec de la levure, dans l’idée d’avoir des cookies plus gonflés….mais un sachet entier était sans doute de trop: un goût salé rendait leur dégustation un peu difficile pour des humains…..


Pour des oiseaux par contre, les cookies émiettés ont fait un repas de roi!…..

Mots clés Technorati : Granola,cookies au granola