KKVKVK......
C'est KiKiVeutKiVientKuisiner.....et on en est au N°57.....
Un jeu où on ne gagne rien.....sauf organiser le prochain.....
Il suffit de cuisiner une recette sur un thème commun, donné par le lauréat de l'édition précédente...
Et cette fois, c'est Le Tablier Gourmet......
La tarte!....excellente idée!...salée ou sucrée.....
Avec l'enthousiasme que j'ai eu envers les dernières pêches de la saison, je me suis retrouvée à la tête d'une belle quantité de ces fruits.....qui risquaient de s'abimer avant qu'on les déguste....
Pour les esprits chafouins qui chercheraient la petite bête.....c'est bien une tarte!......pas un gâteau!....
Mais la pâte en est briochée.....la preuve?....c'est la même que pour la tarte au maroilles.....selon les vidéos de 750g.....alors, vous voyez?.....
Bon, sans maroilles et avec du sucre......
Tarte briochée aux pêches:
- 150g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure sèche de boulanger
- 15cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 grosse c à s de sucre en poudre
- 40g de beurre plus un peu pour le moule
- 4 pêches, blanches et jaunes
- 3 c à s de sucre vanillé maison (sucre roux conservé dans un bocal avec des gousses de vanille)
Délayer la levure dans le lait à peine tiède. Faire fondre le beurre. Battre l'oeuf légèrement.
Mettre dans un saladier la farine et le sucre. Verser par dessus le lait avec la levure et l'oeuf et mélanger avec un fouet. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Beurrer et fariner légèrement un moule à tarte et y verser la pâte. Couvrir d'un torchon et laisser lever environ 1 heure.
La pâte est très molle, c'est normal!
La pâte est très molle, c'est normal!
Eplucher les pêches et les couper en morceaux. Enfoncer ceux ci à la surface de la pâte et saupoudrer du sucre vanillé.
Cuire 30 minutes environ au four à 180°.
Elle est délicieuse à peine tiède.....mais bonne aussi froide.....et encore mangeable le lendemain....après je ne sais pas...il n'en restait plus!.....
On n'était pourtant que 2......
Maintenant à votre tour!
Si vous voulez participer, allez voir chez Le Tablier gourmet. Vous avez jusqu'au 28 septembre!....
