Des muffins fleuris....pour le Muffin Monday # 37

Cette dernière édition se passe chez Cuillère et saladier.....

Elle nous propose pour le printemps, saison des fleurs de fleurir nos muffins.....

Et ça tombe bien, des fleurs il commence à y en avoir dans le jardin.....

C'est un mandarinier ( non comestible malheureusement....) qui est tout content d'avoir enfin une température plus correcte....et qui en profite pour nous fabriquer de jolies fleurs....

Comme je ne voyais pas trop comment les inclure dans des muffins.....et encore moins les couper, ce qui aurait été un sacrilège.....c'est de la fleur d'oranger qui m'a servi à parfumer la pâte....

Et pour faire la pâte, je me suis inspirée encore une fois de Carole, d'Alter gusto, de bon conseil en la matière.....

Muffins au miel et à la fleur d'oranger:

• 1 oeuf (60g....un gros....)
• 120g de farine ( poids de l'oeuf x 2)
• 30g de sucre en poudre 
• 1 pincée de sel
• 1 c à c de levure chimique
• 120g de lait ( poids de l'oeuf x 2)
• 60g d'huile d'olive (poids de l'oeuf..)
• 1 c à s de miel 
• 1 c à c d'eau de fleur d'oranger

Battre l'oeuf avec le lait, ajouter l'huile et l'eau de fleur d'oranger et mélanger le mieux possible.

Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.

Verser les éléments liquides sur les éléments secs et mélanger rapidement sans chercher à faire quelque chose d'homogène.

Répartir dans 6 caissettes ou des moules à muffins et cuire 25 minutes à 180°.

Avec de la fleur d'oranger et du miel "mille fleurs" je suis dans le thème, non?...

En tous cas, vous pouvez jouer aussi à ce petit jeu sans trop d'enjeu......il vous suffit de faire de jolis muffins fleuris et de les envoyer.....enfin, en photos....à Cuillère et saladier avant le 25 juin......

Et pour rester dans les petits jeux, les votes sont ouverts pour le KKVKVK....
c'est là que ça se passe...