Elle a eu la bonne idée de le ressusciter après un assez long arrêt, et a choisi le thème bienvenu: Un truc qui vous met de bonne humeur.....de circonstance par ces temps ci, non?
Je lui ai envoyé ça:
Un goûter sympa, avec du chocolat.....ça aide, non?
Alors comme faire la cuisine, ça aide aussi à passer le temps et à se changer les idées, je vous donne la recette.....elle est au potimarron mais vous pouvez l'adapter avec ce que vous avez comme courge....ou en commander si vous voulez éviter de sortir, même pour les courses.....ce qui est plus que sage....
Cake au potimarron et pépites de chocolat:
- 200g de chair de courge, cuite à la vapeur et bien écrasée ou mixée
- 250g de farine semi complète (ou celle que vous avez en stock)
- 100g de sucre roux (ou celui que vous avez...)
- 3 oeufs
- 15cl d'huile de tournesol (ou d'olive)
- 1 ou 1/2 sachet de levure chimique (selon la marque, ils sont pour 300 ou 500g de farine)
- 150g de pépites de chocolat noir, ou de chocolat haché grossièrement au couteau, plus un peu
- une rasade de rhum
Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un grand bol.
Dans un autre, battre les oeufs avec l'huile et le rhum.
Mélanger aux éléments secs, puis ajouter la chair de courge et les pépites de chocolat.
Verser dans un moule à cake huilé ou beurré et répartir par dessus des pépites de chocolat.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 minutes, puis baisser à 160° pour encore environ 40 minutes.
Laisser refroidir dans le moule une dizaine de minutes avant de démouler sur une grille.
Vous voyez que la recette est adaptable.....je pense que ça doit même fonctionner avec des carottes.
Il est assez peu sucré, le chocolat étant bien présent, mais vous pouvez en mettre plus.....
Mes pépites n'en sont pas vraiment en fait, ce sont des pistoles de chocolat Callebaut, normalement à fondre pour une recette, mais je m'en sers comme pépites car c'est très très gourmand des grosses pépites!
Aidez vous de ce que vous aimez faire pour tenir le coup pendant cette période troublée et surtout, prenez soin de vous!
Et n'hésitez pas à aller voir chez Dr Caso ce qui en met d'autres de bonne humeur, et vous pouvez même encore participer je crois.
15 commentaires:
Merci pour la bonne humeur et la bonne mine de ce cake , on a tous envie de manier la spatule pour se concentrer sur des choses agréables
il a l'air terriblement bon ce cake
Ça aide beaucoup surtout en ces moments de confinement. Belle journée
Un cake de légumes particulièrement réussi ! il a l'air fameux ! merci Babeth ! bisous
Bravo. Il est très gourmand et met effectivement de bonne humeur.
Pour avoir déja fait un cake chocolat, potimarron, je peux te dire que le tien est top! et puis on mange des légumes sans le sentir.
Des bises Babeth et prends bien soin de toi et tes proches.
Coucou, super ton cake, il me mettrait de bonne humeur moi aussi!! passe une belle journée à la maison ^^ bisous!
Du légume dans le cake au chocolat, c'est une bonne excuse santé pour se réconforter de cette séduisante gourmandise. Merci pour ta recette et tes bons conseils ! Porte-toi bien ainsi que les tiens.
Un beau cake réconfortant en effet. J'avais l'intention d'en faire un au chocolat aujourd'hui avant de me rappeler que je n'avais pas d'oeufs... et dommage j'aurais bien tenté le tien. Je note pour ma prochaine sortie masquée : courge, oeufs... Porte toi bien ainsi que ta maisonnée.
Coucou Babeth, je prends volontiers ton joli cake, très réconfortant ! J'espère que tout va bien chez toi. Bisous
Humm!!! C'est un cake que je connais bien et c'est vrai que c'est un régal! J'espère que tu vas bien. Des bises et Joyeuses Pâques tout de même!
J'adore les cakes de ce genre, j'ai l'habitude d'en faire avec de la courge et j'aime beaucoup, je trouve que ça leur donne du moelleux. tant pis si l'on mange de trop en ce moment pour se changer les idées, il faut quand même se faire plaisir comme on peut !
Sylvie de Gourmande sans Gluten
Coucou, je venais aux nouvelles, j'espère que tout se passe bien chez toi. Et puis, malgré la période, je te souhaite des belles et délicieuses Pâques.
je prendrais bien un bout de ton cake.. il m'a l'air délicieux..
bon dimanche
J'adore ce goûter ! Bonne soirée
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