jeudi 18 avril 2019

Toujours antigaspi ici....

C'est plus fort que moi, je n'aime pas jeter.....

Parfois c'est un peu un handicap....quand on voit le degré de remplissage de mes placards....mais parfois il parait que c'est une qualité: quand il s'agit de l'état de la planète ou plus prosaïquement de mon porte monnaie....

Alors sur ce blog, il n'y a pas les méthodes pour utiliser de vieux restes de laine....des bocaux vides....des boites en fer.....des vieux sacs de papier.....et autres choses indispensables, mais il y a quelques recettes antigaspillage.

En reprenant doucement le blog, je me suis souvenue de tous les petits jeux sans enjeu auxquels je participais avant et que j'ai peu à peu abandonnés. Vous connaissiez le muffin monday?...le KKVKVK?....le défi boulange?....et j'en oublie.. Alors quand j'ai reçu un mail proposant de participer au Défi cuisine de "Recettes de" et que j'ai vu que le thème était un défi antigaspi, j'ai vu là un signe......il était temps de reprendre....(si ils existent encore, dîtes le moi....)


Rien de révolutionnaire....un pudding...vous en trouverez déjà d'autres en cherchant sur le blog, mais celui là est plus particulièrement gourmand.

J'aurais pu l'intituler "le pudding de l'ehpad" mais j'avais peur que ce soit mal interprété: j'avance en âge mais suis encore à la maison....et je ne détourne pas la nourriture d'un établissement d'hébergement....

C'est mon beau père qui vit dans un établissement où on soigne bien les pensionnaires et où les croissants, petits pains au chocolat ou brioches sont souvent au menu du petit déjeuner.....copieux le petit déjeuner...ce qui fait que MrD, qui n'aime pas gâcher non plus, rapporte assez régulièrement des viennoiseries rassies que son papa n'a pas mangées et qui risqueraient de partir à la poubelle....

Alors, avec 2 croissants, en ajoutant quelques fruits de saison, quelques morceaux de chocolat de mes placards bien remplis et 2 ou 3 trucs du frigo, on a un dessert ou un goûter plutôt sympathique....


La recette:
  • 2 croissants rassis
  • 2 pommes, ou 1 pomme et 1 poire....ou 2 poires....enfin, ce que vous avez
  • du lait
  • 2 oeufs
  • environ 100g de crème fraîche (ce qui restait dans mon pot) si vous avez
  • 100g de chocolat noir (ou autre...)
  • un peu de beurre
Beurrer un plat et y mettre les croissants déchirés en morceaux. 

Recouvrir de lait, enfoncer un peu les morceaux de croissants pour qu'ils trempent.

Eplucher les fruits et les couper en morceaux. Les ajouter dans le plat.

Couper le chocolat grossièrement sur une planche, avec un grand couteau et mettre les morceaux dans le plat.

Battre les oeufs avec la crème (ou du lait) et verser dans le plat, mélanger rapidement avec une fourchette.

Répartir des petits morceaux de beurre à la surface.

Cuire environ 35 minutes au four préchauffé à 180°.

La recette est forcément un peu vague...loin de la pâtisserie au gramme près....mais comme ça vous pourrez adapter...


En cliquant sur l'image ci dessus, vous pouvez en savoir plus sur ce défi.

Moi je vais essayer de continuer ma résolution d'essayer de participer plus aux petits jeux ou défis que je croiserai sur les blogs.....ils font partie de ce que j'avais aimé trouver en commençant à fréquenter les blogs de cuisine, l'échange.... 

Et si vous voulez plein d'autres idées de recettes antigaspi, n'oubliez pas 



Le 20 de chaque mois, Ciorane publie les recettes qu'on lui envoie.....

8 commentaires:

Virginie AUCLAIR a dit…

Miam en effet, il est terriblement gourmand ton pudding !

irisa a dit…

Je crois, Babeth ,que ces jeux n'existent plus les dernières gagnantes n'ayant semble t'il pas relayé les jeuX concernés,quel dommage ! Je fais le défi de Stéphane Gigandet à peu près chaque mois . Une bonne ephad à Lille ! J'aimerais bien connaître son nom adresse ! Je n'ai pas non plus l'âge d'y aller, mais ......
En tout cas, tu devrais aller faire un atelier " pudding " là bas !

Babeth De Lille a dit…

Les brumes du Nord te manquent tant que tu envisagerais de venir passer tes vieux jours ici ?

irisa a dit…

Les brumes du nord, certes, mais aussi la proximité de mon fils Nicolas, encore que on ne peut savoir ce que l'avenir nous réserve à tous !

Ciorane a dit…

Des fruits pour enrichir un pudding de viennoiseries, voilà qui me plaît bien. Merci pour cette gourmande participation à la rubrique de La Cuisine des restes !

guy59600 a dit…

joli pudding et de bons fruits excellente idée
une bonne soirée

catherine a dit…

ici, quand on a des croissants à la maison, ils disparaissent très vite, dommage pour ta recette! j'essaierai avec de la brioche, ou j'en achèterai exprès pour ce pudding un peu différent!
bon lundi de Pâques, Babeth, j'espère que tu vas beaucoup mieux!

Not parisienne a dit…

Coucou! Je déteste gâcher et comme toi ça se voit dans mes placards, mais je puis plutôt fière de ne pas gaspiller à tort et à travers! je suis toujours preneuse d'une recette pour les pains et viennoiseries rassises, comme celle-ci! bisous!