C’est le moment de la Photo de truc chez le Dr Caso…..
Ce mois ci, elle nous propose de photographier un truc en bois.
C’est l’estacade de Nieuwport en Belgique….sur laquelle nous sommes allés nous promener récemment…
Bon, il y a bien un peu de ferraille pour faire tenir le tout, mais la structure est en bois…. et l’ensemble arrive à résister à des vagues plus méchantes que celles du jour de cette photo….
Pour rester dans le sujet marin, je vous propose un poisson….
Un cabillaud aux tomates séchées….cuit rapidement au micro ondes et accompagné d’une polenta crémeuse.
La recette:
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1 dos de cabillaud
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1 sachet de tomates semi séchées Olivier and Co
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1 oignon
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2 gousses d’ail
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origan séché, sel, 5 baies moulues
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huile d’olive
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2 papillotes en silicone (ou un petit plat couvert d’un film cuisson…ou des papillotes en papier sulfurisé…)
Eplucher et émincer l’oignon et l’ail. Les répartir dans les 2 papillotes et cuire 1mn au micro ondes.
Couper les tomates en petits morceaux.
Couper le poisson en une dizaine de morceaux.
Les déposer sur les oignons précuits, ajouter la moitié des tomates, sel, 5 baies et origan. Arroser d’un peu d’huile d’olive.
Cuire 3mn30 au MO
Le reste des tomates va dans la polenta crémeuse
( 100g de polenta, cuite dans 50cl de lait, crémée avec 1 à 2 c à s de crème semi épaisse)
Comme vous le voyez sur l’arrière plan de la photo, ce poisson a été dégusté un jour neigeux…..ça arrive aussi à la mer…
Ceci dit…..même si c’est beau la neige….on arrive quand même à Pâques et je pense que ce serait bien qu’on remonte un peu les températures…….
Pour la photo de truc….encore un petit jeu juste pour le plaisir…vous avez jusque dimanche…cliquez en dessous et vous saurez tout!
10 commentaires:
Viens passer une semaine chez moi :) tu auras même le poisson et les tomates séchées :)
Superbe recette et magnifique photo de la mer sous la neige.
Pour l'endroit, je vois que nous avons les mêmes goûts!!!
Magnifique photo qui me donne envie d'aller en Bretagne! Et également un plat très gourmand qui me donne des idées pour écouler mes tomates sechées avant l'été ;) Belle journée
Un mélange de saveurs qui donne faim.
je m'inviterai volontiers chez toi ce soir.
A bientôt
J'suis verte, ça la morue, y'en a au taquet mais j'arrive plus à mettre la main sur des tomates séchées.
Bon, j'ai tout fait comme t'as dit, j'avais raté l'info du Kkvk, j'ai réparé et je file chez Dr Caso pour la photo de truc.
PS : heureusement que tu es là !
Entiérement d'accord avec toi,ras le bol de l'hiver,on est à Pâques et il a bien gelé dehors .Je n'utilise jamais le micro-ondes pour cuire,pas l'habitude j'y pense pas .
Une bien belle recette et j'adore le cabillaud, bon we de pâques
Bon, si les filles du Nord se mettent à faire des recettes du sud ..... enfin, je comprends avec cette météo !
Moi aussi je les aime bien ces tomates-là et j'aurais bien aimé ton poisson aussi.
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