J'ai beau avoir des tonnes de journaux de cuisine, une armoire de bouquins et regarder des dizaines de blogs, l'inspiration est un peu légère.....hier, on a même mangé des croquettes de poisson surgelées, des épinards surgelés et de l'écrasée de pommes de terre surgelée.....merci Mr Picard...
Bon, j'ai quand même fait chauffer tout ça....on n'en est pas encore à les manger tout gelés....comme un esquimau....
Heureusement, il y a toujours les tartines pour me sauver quand mon cerveau culinaire se met un peu en veille....
Il suffit d'y mettre 2 ou 3 trucs qu'on a au frigo....un petit tour au four...et hop!.....
Là, c'est une tartine aux poireaux et fromage aux herbes.....
La recette:
- 3 poireaux
- Huile d'olive
- Fromage frais aux herbes 125g
- Un peu de crème demi épaisse légère
- Gruyère
- 6 tranches de pain
- 5 baies moulues
Éplucher les poireaux et les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Détendre le fromage aux herbes avec un peu de crème, le mélanger aux poireaux et assaisonner avec les 5 baies moulues ( et du sel si le fromage n’est pas déjà salé)
Râper un morceau de gruyère.
Répartir le mélange de poireaux sur 6 tranches de pain, ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus et passer au four à 180° une vingtaine de minutes. Il peut être utile d’allumer brièvement le gril en fin de cuisson.
Heureusement que j'ai toujours quelques légumes grâce au Biocabas, et je n'ai même pas le mal de choisir.....au moins, mon cerveau a une base de produits à utiliser pour décider d'une recette....
Après, il suffit d'une petite salade et on a un repas.....
Le fromage aux herbes, pour info, venait de La ferme des anneaux, par l'intermédiaire de La Ruche qui dit Oui.....
