Elle existe toujours, je sais...mais à l'époque, c'était presque toujours la même personne qui commentait les images, et elle employait presque à chaque fois cette phrase...."l'artiste, par le choix des couleurs...."
Je me demande même si l'image n'était pas en noir et blanc à l'époque....
Bref, ceci pour vous recommander une exposition qui va bientôt se terminer à Lille.....on aime ou on n'aime pas...on n'est pas forcé de tout aimer, mais ça vaut le coup d'être vu....c'est l'exposition "Happy birthday Galerie Perrotin" au Tripostal...
Ciorane en a fait un billet récemment, voilà un autre aperçu des lieux......
En commençant par un ciel que j'aurais bien aimé voir le jour pluvieux de ma visite....mais qui éclairait en fait un sombre couloir, à l'aide d'écrans au plafond....
A l'entrée, vous êtes accueillis par une série de fiers destriers.....qui servent même vraiment (sur réservation...) à des visites......
Vous découvrirez comment un génial photographe a une vision toute personnelle des favélas......
Et même si la période de Noël est terminée, vous y verrez des boules.......
ou d'autres boules.....
L'exposition est jusqu'au 12 janvier...il est encore temps si vous passez dans le coin....
Comme je ne voulais pas être en reste question couleurs, pour la cuisine, j'ai utilisé des pommes de terre un peu particulières reçues dans mon Biocabas:
Encore plus jolies à la coupe.....
Et pour les accompagner de façon artistique......du cresson et du saumon m'ont semblé tout à fait adaptés.....
Saumon au four, sauce cresson et pommes de terre bleues:
- 1 botte de cresson
- 2 échalotes
- huile d’olive
- 1 noix de beurre
- 20cl de crème semi épaisse légère
- 2 pavés de saumon surgelés
- 5 baies moulues
Éplucher et émincer les échalotes. Retirer les tiges les plus épaisses du cresson, bien le laver et l’essorer.
Faire revenir les échalotes dans un peu d’huile et une noix de beurre, quand elles blondissent, ajouter le cresson et le faire “tomber” en remuant, ajouter la crème et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps. Réserver.
Allumer le four à 200°, enduire les pavés de saumon d’un peu d’huile d’olive, les poser sur un plat et faire quelques tours de moulin des 5 baies. Cuire 20 minutes au four.
Pendant ce temps, passer le cresson avec la crème au mixer, remettre dans la casserole, rectifier l’assaisonnement et faire chauffer doucement.
Bon, c'est comme l'art moderne.....on aime ou on n'aime pas, mais il faut essayer un jour.....et ici, la vision de l'assiette est surprenante mais à la dégustation ça vaut le coup!...
