Alors quand Tortore a mis sur Facebook qu'il y en avait à la dernière vente de notre Ruche qui dit oui, j'en ai commandé....pour voir....
Heureusement qu'elle était là, car il était juste annoncé comme du chou frisé non pommé et je ne suis pas certaine que j'en aurais commandé....
Et ce petit bouquet est vraiment une vedette, car avant d'être immortalisé dans mon jardin, il l'a été par un photographe qui se trouvait à la distribution de la Ruche, pour un futur article dans les pages locales de ELLE.....après cette seconde de gloire, il a plongé dans les profondeurs de mon caddy....pas le photographe, le chou.....
Ceci dit, je m'attendais à 1kg de ce joli légume et n'ai eu droit qu'à un petit bouquet de 200g.....le prix qui me semblait modique ne joue donc plus dans la même catégorie.....1€20.....ça fait 6€ du kg, ça.....
Mais bon......vedette on a dit!.....
A la maison, cependant, vedette ou pas, on reste simple.....et ce joli chou s'est retrouvé hier dans une poêle avec des restes de pommes de terre et de poulet.....
Poêlée de pommes de terre et poulet au chou kale:
- 200g de chou kale
- 6 pommes de terre déjà cuites
- un bol de poulet rôti, désossé et coupé en morceaux
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 c à s de persil haché (surgelé)
- huile d'olive
- sel, 5 baies moulues
Retirer les côtes des feuilles de chou et le cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égoutter et bien presser les feuilles pour retirer le maximum d'eau. Réserver.
Eplucher et émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et les dorer un peu. Ajouter ensuite le poulet et laisser encore cuire quelques minutes.
Ajouter les feuilles de chou coupées grossièrement, sel et 5 baies moulues le persil puis le vin blanc.
Cuire à feu vif quelques minutes le temps que le vin soit absorbé.
Verdict:
MrD s'est resservi 2 fois, il aime beaucoup de genre de plat....pour ma part.....d'accord, c'était bon, mais il n'y a pas de quoi se rouler par terre comme on dit chez moi.....un bon petit chou de Bruxelles serait tout aussi (voire plus....) goûteux.....
Enfin, nous avons avalé plein d'anti oxydants et autres trésors de bienfaits.....qui existent dans tous les choux entre nous.....
En tous cas, je vais envoyer cette recette à La cuisine de Quat'sous, pour son récapitulatif mensuel de cuisine de restes.....
