Photo de truc…et des muffins pour continuer le week end…

 

Long week end…..on est dimanche soir et il n’est pas fini!….Les ponts sont une belle invention….

C’est le week end de la “Photo de truc” chez Dr Caso…

Et le thème de ce mois est “ quelque chose de rare”….

Il a fallu que je cherche un peu….

Et j’ai trouvé cette 2CV….il ne doit pas y en avoir beaucoup comme celle ci….c’est une des premières, datant de 1939.

Elle a été photographiée lors de l’expo organisée à La Villette en 2008, pour l’anniversaire des 2CV. J’avais voulu y aller car c’était, comme beaucoup, ma première voiture. J’en ai usé 3 en fait…..

Ce n’est pas que j’étais très maladroite, je n’ai eu qu’un accident avec elles, et on m’en a volée une (retrouvée quelques jours après…) mais c’était à chaque fois l’ancienne voiture de mes parents ou même ma grand mère….et je les “finissais”…

La 3ème a quand même pu être vendue….elle était orange…

Mais sans les autocollants….

J’aurais voulu illustrer ce billet d’une recette de l’époque….mais je cuisinais en fait très peu à ce moment là…

Alors, des muffins au chocolat….c’est intemporel…..

Ce sont des mini muffins en fait…et ils ont quand même un rapport avec les années 70 car ils sont fabriqués avec une pâte chocolatée belge que j’achetais quelque fois de l’autre coté de la frontière.

Mini muffins à la pâte chocolatée:

• 200g de farine avec levure incorporée
• 80g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 3 œufs
• 200g de pâte chocolatée
• 50g de pépites de chocolat noir

Mélanger les ingrédients secs.

Battre les œufs, ajouter la pâte et bien mélanger.

Incorporer aux éléments secs sans trop mélanger.

Mettre 1 c à c de pâte dans des petites caissettes ou des moules silicone et cuire environ 15mn à 180°

En fait, je me suis inspirée de cette recette de Chocolat à tous les étages.

Elle les a faits au Nutella, mais j’avais un bocal de pâte Côte d’Or à finir. Cette pâte est plus onctueuse que le Nutella, je n’ai pas du la mélanger à de la crème comme elle, et comme ça m’a paru suffisamment riche en matières grasses, je n’ai pas rajouté le beurre.

Pour participer à la Photo de Truc, vous avez jusqu’au 1er Novembre au soir.

Mots clés Technorati : Photo de truc,mini muffins à la pâte chocolatée,minimuffins au chocolat,2cv

 

Une sauce verte venue de Nouvelle Zélande…

Bon, je sais, parler de la Nouvelle Zélande en bien ces jours ci, ça ne sera peut être pas bien vu….
Mais le rugby est un sport de gentlemen et je suis certaine que nos valeureux joueurs ne m’en voudront pas si par le plus grand des hasards l’un d’eux venait sur ce blog….
Pourquoi la Nouvelle Zélande?…
Parce que j’ai eu de la chance et ai été une des gagnantes du tirage au sort qu’à organisé Anne, de Papilles et Pupilles pour recevoir ce livre, dont l'auteur est originaire de ce pays:




Il est écrit par Annabel Langbein, que j’avais vue quelquefois sur Cuisine TV.
Elle fait “ une cuisine authentique et décontractée, dont voici le secret: prendre plaisir à cuisiner pour ses amis et sa famille”
Tout à fait ma vision de la cuisine!….et des photos très belles ne font qu’ajouter au plaisir…
Comme j’étais pressée de l’inaugurer, j’ai commencé par une simple sauce, avec des produits que j’avais sous la main, ça tombait bien…..et elle m’avait déjà fait de l’oeil chez Anne…




Recette de la sauce verte:

• 1 poignée de ciboulette (environ 40 brins)
• 1/4 de petit oignon rouge
• 8 à 10 anchois en conserve
• 2 poignées de feuilles de persil
• 25cl d’huile d’olive vierge extra (je me suis limitée à 20cl)
• 4 c à s de câpres
• 3 gousses d’ail
• 4 c à s de jus de citron
• 2 c à c de moutarde de Dijon
• 1 jaune d’œuf cuit dur
• poivre du moulin

Hacher la ciboulette et l’oignon. Egoutter les anchois.
Réunir tous les ingrédients dans le bol d’un robot et mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Elle se conserve dans un bocal fermé au réfrigérateur environ 1 semaine et peut être congelée.




Annabel la sert avec des légumes grillés et un carré d’agneau.
Pour ma part, je l’ai juste utilisée avec du saumon cuit au court bouillon et des pommes de terre à la vapeur….
Sur le livre, elle est plus verte que chez moi…..j’ai pourtant mis bien des herbes…
D’abord ce qui pousse encore dans mon petit jardin




Mais il est à présent peu garni et j’ai complété avec des herbes congelées de chez Mr Picard…..
Quand au fait de la congeler, il y en a un bocal au froid….je vous tiendrai au courant…

Mots clés Technorati : sauce verte,Annabel Langbein,saumon sauce verte

Ma lettre au Père Noël…

Cher Père Noël…
Il parait que dans un mois (pardon...dans 2 mois...!!) tu seras déjà passé dans nos cheminées….et je n’ai même pas pris 5 minutes pour te glisser à l’oreille ce que j’aimerais bien trouver dans mes petits souliers…
Et en plus, mon partenaire, pas MrD, mais Rue du commerce, va permettre à quelques blogueurs de recevoir des cadeaux….
Alors, je me lâche et fais ma liste idéale….




Un bot robot Kenwood rutilant….




Une friteuse qui fait manger moins d’huile et fait plein de bonnes choses…




Une machine pour faire du bon café……




Un coffret qui me permettrait de passer une nuit dans un grand hôtel à Cannes…




Et un beau téléphone pour t’envoyer de mes nouvelles…ou un mail….ou de prendre une photo…
Voilà Père Noël….j’espère que tu vas bien et que tu es de bonne humeur….
A bientôt!….embrasses la mère Noël de ma part…

Les tartelettes après la tarte….ou Quand y en a plus y en a encore…

J’ai beaucoup hésité pour le titre…..il y avait aussi:
Quand la tarte fait des petits….
C’est mignon quand c’est petit….
De nos jours faut pas gâcher la marchandise…
Enfin, vous voyez l’idée…..non?…..
Quand on fait une tarte, enfin, en ce qui me concerne, il reste toujours de la pâte après avoir garni le moule…..et comme je n’aime pas gâcher, je cherche toujours comment l’utiliser…




 Ces derniers temps, ce sont des tartelettes qui voient le jour à cette occasion…..il suffit d’étaler à nouveau la pâte restante et d’en garnir le nombre de tartelettes qui est possible…..
Ces fonds, séparés par du papier cuisson, empilés et emballés dans un alu peuvent conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur ou être congelés. Il suffit alors de les sortir et les garnir quand le besoin ou l’inspiration se font sentir….
Tartelettes Comté, tomates, graines de moutarde (pour 4 tartelettes)

• 4 fonds de pâte
• 1 grosse tomate ou 2 petites
• 1 œuf
• 4 cuillérées à soupe de crème semi épaisse légère
• 1/2 c à c de graines de moutarde écrasées
• sel, poivre
• Comté (quantité selon votre gout)

Battre l’œuf et la crème. Ajouter les graines de moutarde, sel et poivre. Râper le Comté. Laver la tomate et la couper en rondelles.
Dans chaque tartelette, répartir les rondelles de tomate, verser le mélange œuf crème et recouvrir de Comté.
Cuire environ 20mn à 180°.




Une version sucrée maintenant?




Tartelettes aux pommes et flocons d’érable ( pour 2)

• 2 fonds de tartelette
• 1 pomme
• 2 c à s de poudre d’amandes
• 4 c à s de flocons d’érable

Dans chaque fond, saupoudrer la poudre d’amandes et la moitié des flocons d’érable.
Eplucher la pomme et la couper en 16….répartir sur les tartelettes et saupoudrer des flocons d’érable restants.
Cuire environ 20mn à 180°




Avant de conclure…..2 précisions:
Les flocons d’érable?




Ils viennent d’un précèdent voyage à Paris où j’étais allée visiter la boutique G Detou. Je présume qu’on doit aussi en trouver sur internet…ou les remplacer par un peu de sirop d’érable versé sur le dessus de la tartelette ( pas en dessous….ça risque de ramollir la pâte)
La pâte?….
C’est ma pâte fétiche aux petits suisses, dont voici les proportions:

• 2 petits suisses (soit 120g)
• 120g de farine
• 60g de beurre

Cette quantité permet de faire 1 tarte…..et quelques tartelettes….

Mots clés Technorati : tartelettes tomates Comté graines de moutarde,tartelettes pommes flocons d'érable,tartelettes,restes de pâte à tarte

Une recette venue du nord….pour les amateurs de poisson de toutes sortes….

A la maison, on aime bien le poisson, surtout le saumon…et on aime bien les recettes nordiques en général, alors quand Nanou a proposé en mai dernier un saumon au sel, recette danoise, il fallait absolument le tester…




La recette:

• 450g de saumon, sans la peau
• 1 bulbe de fenouil
• huile de colza
• aneth
• 3 c à s de fromage blanc
• sel, poivre

Pour la marinade:

• 10g de gros sel
• 1/2l d’eau
• 4 grains de poivre

Préparer la marinade et y faire tremper le saumon pendant 3 heures. Le retirer ensuite et l’essuyer avec un papier absorbant.
Allumer le four à 90°.
Enduire le saumon d’une fine pellicule d’huile de colza, le poivrer et le faire cuire environ 10 minutes. Réserver.
Laver le fenouil et le trancher finement à la mandoline.
Mixer l’aneth avec le fromage blanc, saler et poivrer.




 Servir le poisson avec le fenouil et la sauce.
Nanou y ajoutait des billes de concombre, des pousses de petits pois et des cubes de pain grillés….que je n’avais pas…un peu de salade de mâche a très bien fait l’affaire….avec des pommes de terre cuites à la vapeur, bien sur….on est dans le Nord….




Au début, Mr D était un peu sceptique quand il m’a vu cuire le saumon si peu longtemps à four si doux…..mais il a été conquis….
Il y en a une autre qui aurait été conquise……




Elle a beau se cacher et tirer la langue….ce n’était pas pour elle…il y en avait juste assez pour nous ….(la recette est pour 4 personnes mais en fait, j’en ai fait un peu moins pour 2…)
PS: le photographe de Miette est Fils N°2…..

Mots clés Technorati : saumon recette danoise,saumon mariné,saumon

Quand un chef nous fait voir rouge…..Et 2 desserts rouges avec l’aide du congélateur

Autant le dire tout de suite si vous avez cliqué sur le titre en espérant lire une recette inoubliable de grand chef…..vous risquez d’être déçus….




Il s’agit bien d’un chef, dans une émission télé, qui devait nous donner des petits trucs pratiques pour la cuisine…..
Il nous a expliqué comment se rendre compte que le congélateur avait eu une panne pendant notre absence…louable projet…..
Il nous a montré donc comment faire un gros glaçon, dans un pot de yaourt vide, avec de l’eau colorée à la grenadine. Il suffit ensuite de le laisser dans le congélateur avant de partir et de vérifier en rentrant…..
Et si le fond de votre congélateur est rouge….c’est qu’il a dégelé!….
Sympa, non?…..non seulement vous devez jeter vos provisions mais vous devez vous taper le nettoyage d’un truc rouge et collant…
Il me semble que les chefs sont un peu éloignés des contingences matérielles de la ménagère de base….
Celle ci va cependant vous donner la recette de ce qui illustre ce billet….un dessert vite fait, grâce à des fruits conservés au congélateur…..et aux dons d’une copine…


Fruits rouges à la gelée de cassis et la mousse de yaourt

• Cocktail de fruits rouges ( de Mr Picard)
• gelée de cassis ( de ma copine)
• 240g de yaourt nature
• 120g de crème liquide entière
• 40g de sucre en poudre

Mélanger le sucre, le yaourt et la crème (mixer ou prendre du sucre très fin) et les mettre dans un siphon. Laisser au moins 1 heure au froid.
Quelques heures avant le repas, répartir dans des verres le cocktail de fruits et laisser dégeler au frigo.
Au moment du dessert, verser une bonne cuillerée à soupe de gelée dans chaque verre, puis garnir avec la mousse.




Et comme vous avez été sympas de lire jusqu’ici, que j’avais aussi des mures au congélateur et que ma copine m’avait aussi donné de la gelée de pommes…. un second dessert:




Crumble de mures et pommes aux spéculoos

• mures (fraiches ou surgelées)
• pommes
• gelée de pommes
• 125g de beurre
• 125g de farine
• 100g de sucre
• 125g de spéculoos

Répartir dans un plat allant au four, légèrement beurré, les mures et les pommes coupées en morceaux.
Ajouter quelques cuillérées de gelée de pommes.
Mélanger la beurre, la farine, le sucre et les spéculoos cassés en petits morceaux ou mixés. Quand la consistance est sableuse, répartir au dessus des fruits et cuire environ 30 minutes à 180°
Déguster tiède.




En tous cas, la ménagère vous conseille, si vous essayez le truc du chef, de mettre votre glaçon dans une boite plastique bien fermée…ce ne sera pas compliqué de voir si il a fondu…..

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Petits pains à gogo pour le World bread day

 

Mes promenades sur les blogs m’ont appris que c’était aujourd’hui le World bread day…

Il est organisé depuis longtemps par Zorra de kochtopf mais les autres années j’avais, comme souvent, raté la date….

Cette fois, ça tombe bien, j’ai en réserve 2 recettes de petits pains…

On est ici des adeptes du goûter, vers 17h quand c’est possible….quelque fois à 18h30 si on finit tard….mais ce Tea Time est rarement passé à l’as….

Il arrive que je me trouve avec une énorme envie de pain frais un peu avant l’heure de ce repas indispensable…mais le temps de pétrir et faire lever la pâte et ce serait déjà l’heure du souper….

Dans ces cas là: un pain irlandais est une bonne solution….mais j’ai vu sur plusieurs blogs une autre possibilité:

 

Des petits pains au fromage blanc et raisins secs:

• 300g de fromage blanc
• 350g de farine T55
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à c de sel
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 belle poignée de raisins secs

Mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Façonner 8 boules et les déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 20 minutes à 210° avec un récipient d’eau dans le fond du four.

Ils sont délicieux encore tièdes….vous avez le droit de les tartiner d’un peu de beurre et de confiture….

Et récemment, ma dernière acquisition m’a donné la recette de petits pains vus sur Cuisine TV …

Les petits pains à l’avoine de Nigella:

• 200g de farine complète
• 50g de flocons d’avoine
• 1 c à c de fleur de sel
• 1 c à c de bicarbonate de soude
• 150ml de bière ( bière brune anglaise ou autre bière éventée)
• 75ml de lait fermenté ou yaourt liquide
• 2 c à s d’huile d’olive (ou autre huile végétale)
• 2 c à s de 15ml de miel liquide

( J’ai divisé par 2 les quantités qu’elle donne, ce qui fait 6 petits pains)

Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sel et le bicarbonate.

Dans un pichet, mélanger la bière, le lait fermenté, l’huile et le miel (se servir d’huile puis de miel avec la même cuiller…ça n’attachera pas…)

Mélanger avec une cuiller en bois, puis ajouter aux éléments secs. Mélanger à la cuiller en bois. Au début, c’est plus une bouillie sablée qu’une pâte mais progressivement, ça prend la consistance du sable mouillé.

Former des petits monticules sur la plaque recouverte d’un papier cuisson et leur donner la forme la plus proche possible d’une boule.

Saupoudrer chacune d’un peu de flocons d’avoine puis enfourner à 210° pour 15 minutes environ, avec un petit plat d’eau dans le fond.

Tous ces petits pains sont meilleurs encore tièdes.

Si il en reste, ils peuvent se conserver 1 ou 2 jours bien enveloppés puis réchauffés 5mn au four à 180°

Ils supportent aussi très bien la congélation. Il suffit de les sortir environ 2 heures avant puis de les passer aussi au four.

Allez encore un petit coup d’œil aux petits pains aux raisins?

La journée n’est pas tout à fait terminée….si vous avez des recettes de pains sympas, fêtez vous aussi ce World bread day….ou alors mangez une bonne tartine en regardant votre écran!….

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Pas assez de sucré par ici….il faut que ça change!…

C’est vrai ça!….je me rends compte qu’il n’y a pas de recette de douceur sur le blog depuis celle ci....
Et encore, c’est grâce au Concours 1-2-3 goûter....(qui est prolongé jusqu'au 30 octobre…ne trainez pas…)
Pourtant, je ne me nourris pas que de courgettes et de pâtes…




Et là, j’ai fait fort…..accrochez vous……
Brownies chocolat caramel aux Daims:

• 170g de chocolat au caramel (Nestlé je crois)
• 2 oeufs
• 120g de sucre
• 100g de beurre
• 100g de farine avec levure incorporée
• 15 bonbons Daim (ou plus….)

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, mélanger puis ajouter le mélange chocolat beurre.
Verser dans un plat rectangulaire (légèrement beurré si nécessaire) et répartir les bonbons en les enfonçant dans la pâte.
Cuire 20 minutes à 180°




Laisser refroidir puis découper de telle manière que chaque morceau contienne un Daim fondu….
Alors là, question sucre, vous allez être servis…
Si, comme Mr D vous préférez que ça soit un  peu moins…..riche, disons…vous pouvez diminuer la quantité de sucre je pense….
Si comme moi vous avaliez le lait concentré sucré à même le tube quand vous étiez plus jeune….(ou pas…) ça ira très bien comme ça!…..
Allez, encore un petit coup d’œil…




On n’est pas obligé non plus de tout manger d’un coup….mais méfiez vous….ils sont assez addictifs!….

Mots clés Technorati : brownies chocolat caramel aux Daims,Daims,brownies

Des pâtes, des restes, un détecteur…..

 

Mr D et moi sommes assez économes et n’aimons pas gâcher les restes de nourriture….mais comme je continue à cuisiner pour 2 comme pour 5, il y en a souvent….

Mr D et moi sommes assez prudents et adeptes de la prévention des risques…..ainsi, même si ce n’est pas encore obligatoire, nous avons des détecteurs de fumée depuis un certain temps…

Mr D doit être encore plus prudent que moi, car, malgré les recommandations de ne pas en mettre là, il a installé un de ces appareils dans la cuisine…

Mr D n’a pas été trop ennuyé, mais plutôt amusé le jour où, au travail, il a reçu le SMS suivant:

“Comment on arrête l’alarme incendie?….. j’ai grillé de la pancetta?….”

Gratin de pâtes à la pancetta et aux courgettes:

• Un bon reste de pâtes cuites
• 3 tranches assez épaisses de pancetta
• 1 oignon
• 2 belles courgettes
• 1 gousse d’ail
• Un peu de persil
• 25cl de crème semi épaisse légère
• 50g de pecorino
• un peu d’huile d’olive
• poivre, 5 baies moulues

Couper les tranches de pancetta en morceaux et le faire revenir à la poêle à feu assez vif (attention…..ça fume…..allumez la hotte ou ouvrez la fenêtre!……)

Quand ils sont assez croquants, les réserver sur du papier absorbant et jeter le gras. Essuyer la poêle. Y verser un peu d’huile d’olive.

Eplucher et couper l’oignon en dés et les faire revenir , avec la gousse d’ail écrasée.

Laver les courgettes et éplucher une bande/2, les couper en gros dés et les mettre avec les oignons.

Râper le Pecorino.

Quand les légumes sont un peu colorés mais pas complètement cuits, ajouter les pâtes, le persil haché, la pancetta, la moitié du pecorino et la crème. Saler si nécessaire, ajouter poivre et 5 baies et bien mélanger.

A ce stade, on pourrait d’ailleurs manger le plat tel quel….

Mais j’avais envie d’un gratin…..alors on continue…

Huiler légèrement un plat à four, y verser la préparation, parsemer du reste du pecorino et cuire environ 30 minutes à 180°

L’intérêt du gratin, quand on a un four programmable, c’est qu’on peut le préparer à l’avance et le mettre au four pour que la cuisson démarre pendant qu’on est à l’extérieur…..

Je sais, ce n’est pas forcément prudent…..mais je m’arrange pour que la cuisson démarre peu de temps avant mon retour prévu….

Et puis une précision, ça peut toujours servir…..

Pas besoin d’éteindre le boitier, il arrête tout seul quand la visibilité dans la pièce devient meilleur…..ouvrez la fenêtre….

Ceci dit, je vous recommande d’en installer aussi chez vous…..mais peut être pas dans la cuisine…

 

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Des noisettes et du Comté…..

 

Il semblerait que l’été indien soit terminé…..pour le moment…

Une idée du temps qu’il faisait hier……

Mais ça n’est pas une raison pour se laisser aller….

Apéro familial prévu l’après midi, et instructions d’apporter quelque chose à grignoter……

Pour commencer, j’ai mis à décongeler le dernier morceau de Comté qui restait de mon succès au challenge Comté…..

J’avais reçu plein de ce bon fromage un peu avant le départ en vacances, et donc mis le dernier morceau au congélateur pour le retrouver au retour….il a très bien supporté ce petit séjour au froid…

Et puis j’avais ça:

Cadeau d’une fidèle lectrice….

J’en avais déjà utilisé un peu pour accompagner des tomates, mais il en reste…..

Le résultat?

Des petits muffins noisettes et Comté

La recette:

• 150g de farine à levure incorporée
• 60g de poudre de noisettes ou environ 100g de noisettes fraiches
• 125ml de lait fermenté
• 40ml d’huile d’olive
• 100g de comté
• 1 œuf
• sel, 5 baies moulues, muscade

Si les noisettes sont fraiches, les casser et les torréfier rapidement dans une poêle bien chaude. Les moudre au mixer.

Râper le Comté.

Mélanger la farine et les noisettes.

Battre l’œuf avec le lait fermenté et l’huile. Ajouter aux éléments secs et mélanger sans insister avec une cuiller.

Ajouter le fromage, sel, 5 baies et muscade moulues.

Répartir dans des petits moules (1 c à c par moule) ou une plaque en silicone à alvéoles et cuire 15 à 20 mn à 180°.

Malgré le temps, il fallait quand même faire une photo à la lumière du jour….

 

Avec un arrière plan de banc un peu humide….

En tous cas, ils ont semblé plaire…surtout à une petite demoiselle de 2 ans 1/2 qui n’a pas hésité à piocher  plusieurs fois dans l’assiette….ça faisait plaisir à voir….

Il parait que le prochain week end sera beau…barbecue?…..

Mots clés Technorati : Mini muffins au Comté et noisettes,Comté,noisettes,mini muffins salés

Barcelone, Nigella, du poulet…..

Depuis le temps qu’on en entendait parler, on y est allés….



Ou?…à Barcelone…pour 3 jours inoubliables sous un beau ciel bleu…..
Difficile de synthétiser tous les kilomètres marchés le nez en l’air, toutes les découvertes, toutes les surprises….en voici quand même quelques unes…..



Des façades magnifiques ou surprenantes….



Les réalisations d’un allumé génial…..



Des denrées alléchantes….



Ou plus surprenantes….sauf pour les connaisseurs…



Des moments ou des lieux …..

Comme cette danse devant la cathédrale….inoubliable…..
Il y aurait plein de choses à montrer et raconter, mais je vous conseille juste d’y aller et de vous faire vos propres souvenirs…..
Et Nigella là dedans?…..
Juste avant de partir, j’avais craqué…..



Mais si je l’avais longuement feuilleté, je n’ai eu le temps d’essayer une de ses recettes qu’en rentrant…..et l’une d’elles portait le nom de “Poulet espagnol au chorizo et aux pommes de terre”…..
Incontournable pour illustrer ce billet voyageur…un peu adapté….



La recette:

• 4 cuisses de poulet
• 200g de chorizo
• 500g de pommes de terre coupées en morceaux
• 1 oignon rouge
• huile d’olive
• 1 orange
• origan séché

Préchauffer le four à 200°
Eplucher les pommes de terre si elles ne sont pas nouvelles. Eplucher et couper l’oignon en morceaux.
Verser 1 c à s d’huile d’olive dans un grand plat, y frotter la peau du poulet puis retourner les morceaux peau au dessus.
Répartir autour le chorizo coupé en morceaux et les pommes de terre, parsemer de l’oignon et d’origan. Ajouter le zeste d’orange et le jus ( Elle ne met que le zeste)
Cuire 1 heure environ en arrosant 2 à 3 fois en cours de cuisson.



Vos yeux avertis ne pourront s’y tromper…il y a des morceaux un peu trop colorés dans ce plat…..c’est que j’ai voulu alléger un peu le plat et acheté du chorizo très bon mais très peu gras…..



Je vous conseille donc de prendre plutôt un chorizo classique….qui supportera mieux cette cuisson….
A suivre d’autres recettes de ce livre….pour les voyages, il faudra attendre encore un peu…c’est quand les prochaines vacances?….

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