Pluie, Mahler, Mike Brant et un crumble……

C’est pénible, il ne peut pas faire beau 2 jours de suite…..hier on pensait l’été arrivé et ce matin: pluie….

Pendant le petit déjeuner, on écoute la radio en général, et souvent Radio classique le week end….mais c’était un air à vous coller le cafard…genre Mahler…ce qui ajouté à un ciel gris ne nous a pas aidé à positiver….MrD a bien essayé de changer de station, mais passait d’un air aussi rigolo à un commentaire de poésie (sur Europe1….si si je vous jure…pas sur France culture)

C’est comme ça qu’il s’est rabattu sur Nostalgie et qu’on a mangé nos tartines avec Mike Brant……et quand j’ai voulu lui faire remarquer que ça réveillait un peu plus, il m’a fait remarquer qu’il s’était suicidé……

Heureusement, j’ai remonté notre moral ce midi avec un crumble!

La recette:

• 2 mangues
• 2 pommes
• 2 c à s de sucre brun
• 1 jus de citron vert
• un peu de beurre pour le plat
• 150g de beurre
• 100g de farine
• 100g de poudre d’amandes
• 150g de sucre brun

Eplucher et couper les fruits en cubes.

Les répartir dans un plat légèrement beurré. Arroser du jus de citron et saupoudrer de sucre.

Préparer le crumble avec les autres ingrédients et le mettre sur les fruits.

35 minutes à 180°

Croyez moi si vous voulez, mais depuis, il ne pleut plus……

Les fils ont bien apprécié aussi….en le customisant un peu…

Il ne faut pas se laisser abattre n’est ce pas?…

PS:

Je viens de découvrir qu'il y a un concours appelé Mango loco

Il est organisé par le blog La vie en République Dominicaine

Alors j'y participe!.....

Mots clés Technorati : crumble,mangue

Mes vieilleries culinaires…

 

Non, je ne vais pas parler de mes vieux restes de fin de semaine…..on les a finis ce midi…….

Je vais juste participer au jeu que nous propose Miss Diane

Il s’agit de vous montrer une photo de notre plus vieil appareil, celui dont on ne veut pas se séparer car malgré son âge il rend encore de bons et loyaux services!…..

MrD m’accuse d’être trop conservatrice:….même pas mal!….

Il est bien content quelquefois quand je fais de la cuisine avec mes vieux trucs…..un yorkshire pudding par exemple…..

Eh bien, la pâte est faite dans le blender associé à mon bon vieux mixer…..

Et la soupe, elle est mixée depuis au moins 25 ans avec le plongeur qui ne montre toujours pas de signe de faiblesse!…..

Et, si la vieille passoire à nouilles a rendu l’âme récemment, il en reste une petite qui sert tous les jours…..elle est vraiment multi usages: égouttage de haricots en boite, lavage des cerises….

J’y ai associé un fouet qui ne me sert pas vraiment souvent, mais que je ne veux surtout pas jeter…..au cas où…..

On ne sait jamais: panne d’électricité….catastrophe naturelle….faillite et non paiement des factures….je pourrais quand même toujours battre des œufs…..

quoi une fourchette?……

Un grille-pains pour la fête des mères……

 

J’ai toujours prévenu MrD et les fils: si jamais on m’offrait pour la fête des mères un fer à repasser ou autre outil ménager, on risquait bien de se retrouver en train de passer par la fenêtre!……

Et pourtant, tout à l’heure, Fils n°3 m’a offert un toaster….et j’en ai été ravie!…..

Il est cependant un peu spécial…..

C’est en fait un livre de recettes……des croques, des tartines….plein de bonnes idées pour des petits soupers!…..

Voilà en fait ce que j’ai eu la joie de déballer….

Et en plus, Fils N°2 est allé sous la pluie m’acheter un joli bouquet!…..

Bon, c’est quand même moi qui ai préparé le repas ce midi…..une épaule d'agneau oubliée, comme ça pas de grosse préparation…..

Je voulais tester une sauce à la menthe avec l’agneau, je n’en ai pas souvent goûté mais ça ne me laissait pas un trop mauvais souvenir!

Comme je me doutais que je serais seule à en manger, j’ai fait de toutes petites proportions….

Ma recette:

• 2 c à s de menthe ciselée
• 1 c à c de sucre roux
• 1 c à s d’eau
• 2 c à s de vinaigre de cidre
• sel, poivre

Mettre la menthe avec le sucre dans un petit bol. Ajouter l’eau chaude (pour bien fondre le sucre) puis le vinaigre. Saler; poivrer. Goûter et rectifier en ajoutant eau ou vinaigre selon le goût…..

Ce qui fait que je ne suis plus certaine du tout de mes proportions de départ!

J’ai été la seule à en prendre….et ils ont eu bien tort!…..

MrD a sorti une délicieuse bouteille, de l’âge du dernier des fils….

Il a pris (le vin, pas MrD..) un délicieux goût de porto….

Et il est allé (MrD, pas le vin…) acheter à ma demande mon gâteau préféré….il s’est copieusement fait tremper à cette occasion…

C’est un “Incroyable” de la pâtisserie Aux merveilleux 

Et en l’honneur de la fête des mères, il était en forme de cœur!….

Bonne fête à toutes les mères qui viennent faire un tour par ici!

Mots clés Technorati : sauce à la menthe

 

Asperges et flamandes…ça va ensemble?

Une vendeuse de vêtements de Lille se plaignait l’autre jour que la maison dont elle était franchisée lui proposait des vêtements taillés pour des asperges alors que sa clientèle venait en grande partie des Flandres voisines…..

Je compatis tout à fait car je suis née en Flandres, même si c’est du coté français, et sans être franchement enrobée, je suis “taillée” comme on dit…..
Mais il y a une recette qui allie les Flandres et les asperges: les asperges à la flamande

La recette:

• 1 botte d’asperges
• 100g de beurre
• 2 œufs
• persil
• sel, poivre

Cuire les œufs durs. Cuire les asperges (8 minutes en cocotte minute pour moi)
Écailler les œufs, faire fondre le beurre.
Ecraser les œufs, saler, poivrer, mélanger avec le beurre fondu et le persil haché.
Servir chaud.
Voilà, c’est tout simple et c’est bon……c’est comme ça qu’on les mangeait toujours à la maison, l’assiette penchée (avec la fourchette en dessous) pour que les asperges soient en haut et la sauce en bas……de toute façon ça se mange avec les mains…..
L’alliance des asperges hypocaloriques et du beurre doit être une des raisons de notre tour de hanches, à nous les flamandes…..mais pas la seule…… 

Mots clés Technorati : asperges

Une mosaïque rose, un clafoutis et un tag!…..

Papilles et Pupilles lance un jeu qui permet de gagner des produits de l’Occitane….et d’autres trucs roses…..

Il s’agit de publier ou de lui envoyer une mosaïque ou une photo rose…..et elle tirera au sort le vainqueur….

Picasa m’a aidée…..je l’ai fait…..

Elzevier m’a gentiment taguée…..pas très facile de répondre ceci dit….mais il ne sera pas dit que je me dégonfle!……

D’abord, il faut formuler 8 vœux….

• avoir des journées de 48 heures….
• avoir des nuits de….au moins autant….
• avoir le temps de faire tout ce que j’ai prévu et jamais fait……
• avoir le choix du temps qu’il fait….
• avoir un mari, 3 fils et un chat….oups, c’est déjà fait!….
• avoir la possibilité de “rejouer” certaines parties de l’histoire….dans le genre faire plein de câlins à un bébé nommé Adolf dans le but de le rendre moins agressif plus tard…..
• avoir la possibilité de me téléporter, pour voyager sans prendre l’avion…
• avoir le pouvoir de faire comprendre à tout le monde que ce n’est pas en tapant sur ses voisins qu’on devient plus heureux…..

Ensuite, il faut associer 10 mots….

• Message: “vous n’avez aucun nouveau message”
• Blog: trop nombreux pour tous les découvrir
• Prix: de bonne camaraderie
• Croix: de bois croix de fer…si je mens j’vais en enfer
• Scrap: késaco?
• Création: en une semaine ou par big bang?
• Bonheur: est dans le pré
• Vie: 9 comme les chats
• Enfant:de la balle
• Passion: en sorbet avec de la mangue….

Ouf!…..pas très facile ce tag!…..je suis censée le faire suivre à 8 autres personnes, mais là, je me dégonfle et laisse qui veut prendre la suite……avec toutes mes excuses à celles qui l’ont lancé…….

Au tour du clafoutis…..il est aux tomates cerises et chèvre frais

La recette:

• 1 grosse barquette de tomates cerises
• 25 cl de crème liquide légère
• 25 cl de lait
• 4 œufs
• 3 c à s de Maïzena
• 150g de chèvre frais
• 2 c à s de ciboulette hachée
• sel, poivre

Battre les œufs avec le lait (en en réservant un peu) et la crème. Délayer la Maïzena dans le lait réservé et l’ajouter au mélange précédent. Ajouter sel, poivre et ciboulette.

Huiler légèrement un plat et y répartir les tomates lavées et le chèvre coupé en morceaux.

Verser la préparation par dessus.

Cuire environ 25 minutes à 180°

La recette provient d’une coupure de journal….datant de je ne sais plus quand…..je ne sais plus d’où…….je pense que c’est le journal qu’on trouve à la caisse au supermarché…..

La voici car j’aime citer mes sources….et elle est un peu différente…..vous pourrez comparer!

Mots clés Technorati : clafoutis tomates