Wenesday?….. just in time for muffin monday!…

On est bien mercredi, on est bien le 4 janvier….mais c’est le dernier jour pour le Muffin monday#28!…




Le thème: english tea time…..je ne pouvais faire autrement qu’y participer!….le tea time ici, c’est une institution!…..




Vous pouvez admirer un objet des plus utiles…..hand made (même si je ne sais plus ni par qui, ni quand….) un tea cosy….pour garder la théière bien au chaud…
C’est vrai que j’ai du l’extirper d’un placard pour la photo….mais je me demande si je ne vais pas l’utiliser à nouveau….


Sinon, les muffins……comme on est le dernier jour du jeu et que je croulais un peu sous les restes divers, j’avoue avoir eu quelques scrupules à cuisiner encore des gâteaux….il reste un morceau de cake, et Mr D va encore dire tout à l’heure en rentrant prendre son thé que je le suralimente…j’ai failli ne rien faire…mais l’honneur est sauf!
Il n’y en a que 6…..ça se mange vite!….et ils sont à la marmelade!….ça se mange tout seul!….


Muffins à la marmelade d’orange:

• 175g de farine avec levure incorporée
• 100g de marmelade d’orange
• 100ml de lait
• 1 oeuf
• 50g de beurre fondu

Battre l’oeuf avec le lait. Ajouter la marmelade et bien mélanger. Verser dans la farine, sans trop mélanger, avec le beurre fondu.
Répartir dans des petits moules, déposer un peu de marmelade à la surface, et cuire 20 minutes à 180°.




Il me semble avoir rempli les conditions du jeu…..kitsch anglais, parfums anglais favoris, emblèmes british…..
Et en plus, c’est bon!…….