Envie de gâteau?….

 

Eh bien, ça tombe bien…j’en ai un pour vous…..

D’accord, il n’a pas forcément beaucoup d’allure….un gâteau maison pour un gouter familial au coin du feu…..

Parce qu’on a beau être au printemps, on a plutôt envie par ce temps mouillé de prendre un thé au chaud!…les pauvres fleurs du jardin n’en finissent plus de prendre la flotte….un peu, ça leur va…mais là, elles doivent saturer un peu!…..

Le gâteau…..revenons y…..il est aux poires…et la recette vient du N° de mars de Saveurs….

 

Gâteau renversé aux poires: la recette

• 2 poires conférence
• 50g de sucre roux (cassonade pour moi…)
• 50g de beurre

Pour la pâte:

• 160g de beurre
• 150g de sucre roux
• 2 œufs
• 150g de farine avec poudre levante
• 1/2 c à c de vanille liquide

Laver les poires, les éplucher et couper en rondelles fines (pas d’épluchage dans la recette d’origine)

Faire fondre le beurre (les 50g) dans un moule à manqué de 26cm de diamètre, saupoudrer avec les 50g de sucre.

Ranger les morceaux de poire par dessus.

Préchauffer le four à 170°

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un mixer et battre 1mn. Verser la pâte sur les poires.

Enfourner pour 45mn, démouler à la sortie du four….et remettez par dessus les poires qui ont pu rester dans le moule….ça c’est moi qui l’ajoute!…

La surface a un peu souffert du démoulage….mais le gout reste intact!…

Le sucre roux conseillé dans la recette, est ici de la cassonade belge….je la trouve en France, mais elle est assez différente de la vergeoise de marque française….elle a une texture un peu différente. C’est du sucre de betterave, et non de canne comme l’est le sucre roux le plus souvent.

Comme le week end qui vient ne s’annonce pas des plus chauds…je vous conseille pour dimanche après midi une bonne tasse de thé, un gros morceau de gâteau, un bon feu….ou un radiateur….

Pour vous récompenser d’être allé voter avant de passer le reste de la journée tranquille…

 

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