C’est pas un temps pour ça?….tant pis!….c’est encore une tarte….sucrée cette fois….

 

Oui je sais….c’est un temps à manger des glaces et des soupes froides!…..

Et alors, si j’ai envie de cuire encore un peu plus en allumant mon four, ça ne regarde que moi!….

Bon, il y a d’autres personnes à la maison….mais on ouvrira la fenêtre….ou je leur offrirai des boissons fraiches….ou je leur conseillerai d’aller faire un petit tour…..je ne sais pas moi, on trouvera……

La tarte qui suit a en fait été cuite cet automne….mais il faut que je vide mes stocks de photos…..

C’est vrai, je photographie plus de plats que je n’en publie….et, le temps passant, j’ai tendance à oublier un peu certains détails de la recette….

Alors, je fais un peu de ménage et je vais essayer de noter plus précisément ce que je vais cuisiner…..à partir de dorénavant…..

La recette:

• Un fond de tarte (en fait, il me semble me souvenir que c’était une pâte sablée….)
• 4 belles pommes
• 1/2 pot de pâte de spéculoos
• 200ml de crème légère semi épaisse
• 2 œufs
• 1 c à s de maïzena
• un peu de lait

Battre les œufs, ajouter la crème ,la maïzena délayée dans un peu de lait et la pâte de spéculoos et bien mélanger(au batteur, c’est plus facile…)

Etaler la pâte et y répartir les pommes épluchées et coupées.

Verser la crème au dessus et cuire environ 30 minutes à 180°.

Voilà, c’est vite fait et très goûteux….

Ce week end, on annonce encore sur Lille des températures dignes de la côte d’Azur….tant mieux….mais je persiste dans ma tartomania……tant pis……

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