mercredi 3 février 2010

Un tajine pour penser au soleil….

Dès que j’entends “tajine” j’ai des idées de senteurs chaudes et parfumées…..

Pourtant, on en était loin aujourd’hui

pluie

Je préférais la neige….mais bon, je ne suis jamais contente…..

Comme Sab, je n’ai pas de tajine, c’est à dire pas de plat comme il faut….mais ça ne m’empêche pas d’en cuisiner….qu’importe le flacon…..si on peut dire…

Au poisson, je n’avais jamais testé. Mais pour le bien de notre cholestérol, il fallait que le poisson arrive plus souvent sur notre table..

tajine de poisson, oignons rouges La recette

  • 4 morceaux de colin lieu surgelés
  • 2 beaux oignons rouges
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 1 poignée de courgettes surgelées
  • Un verre de vin blanc
  • mélange d’épices “tajine”
  • sel, poivre
  • Huile d’olive

Emincer les oignons. Mettre un peu d’huile dans le plat et la chauffer. Ajouter 2 cuillers à café du mélange tajine et laisser chauffer un peu. Ajouter les oignons et les faire revenir.

Ajouter les courgettes et la tomate, saler, poivrer et laisser mijoter 30 minutes environ.

Ajouter le poisson et un peu de vin blanc et laisser encore cuire environ 20 minutes.

Le mélange d’épices vient de L'épicerie "Les lilas verts" à Lille.Sur le blog, il y a des recettes sympa d’ailleurs….

Le poisson et les courgettes sont de chez MrP

non, je ne suis pas sponsorisée!…..j’aime juste les bonnes choses et vous faire profiter de mes adresses…

Allez, un dernier petit coup de pluie avant le soleil?

pluie 2

Ceci dit, je dois me faire des idées…il doit quand même pleuvoir quelquefois au pays du tajine…..

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11 commentaires:

Hèle Heldé a dit…

Je n'ai jamais encore testé de tajine de poisson... mais j'avoue que l'idée me travaille depuis quelques temps;.. et ta recette me donne encore plus envie!
Alors merci... et à bientôt!

sab le plaisir de gourmandise a dit…

et même sans le tajine c'est bon hein!!!! merci pour le clin d'oeil et la pluie c'est ec qui nous fait aimer le soleil non???!!!

dansmesbulles a dit…

bonjour..suis tombée par hasard sur votre blog (mais ça va, j'me suis pas fait mal!) et je me le mets de côté dans mes favoris, vos recettes sont très alléchantes, et je vois déjà se pointer quelques kilos sournois !

mari de la dinette a dit…

heureusement la cuisine nous offre un peu de chaleur !

colibri a dit…

Ca tombe bien, j'ai pas envie de faire la cuisine ce soir, et les tagines, j'en mangerais tous les jours, même au poisson (jamais cuisiné celui-là encore, merci pour la recette !) ! Quoi, tu ne peux pas m'envoyer ton plat interblog ??? La faute de la pluie, tu dis ??? Rôôô, faut pas donner des envies comme ça, si le service ne suit pas !!!

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Jamais goûté non plus au poisson, il faut dire que j'en fais peu souvent...

bérangère a dit…

"Les lilas verts" ou "Les Lilles à verre"...la prochaîne que je monte à Lille on s'en paie un D'acc ?

clquipopotte a dit…

Trés accro au tajine , je n'y ai jamais mis de poisson ... J'aime beaucoup ta photo de pluie ... Cuisine pluvieuse , cuisine heureuse !!!
CLquipopotte♥♥♥

virginie a dit…

hummm un plat que j'adore, version poisson ou viande ou légumes, c'est toujours un régla !!!!

chapot a dit…

Je n'ai jamais testé de tajine au poisson, il faut que je comble cette lacune, chez nous aussi il pleut et il fait noir, ta photo est superbe

Tara Biscotta a dit…

Le poisson s'invite aussi de plus en plus à notre table et dans ma lunch-box. encore jamais testé de tajine, faute d'ustensiles adaptés, mais je te suivrais bien, même sous la pluie !