dimanche 28 février 2010

Un petit billet pour dire que je n’ai pas grand chose à dire…..et un peu de fève tonka pour parfumer un dimanche soir pluvieux…..

 

Ce que j’aime dans le fait de bloguer, c’est autant le côté culinaire que raconter des trucs….

Et ce dimanche soir, je ne trouve pas beaucoup d’inspiration…..je n’aime pas trop le dimanche soir d’ailleurs…..surtout quand le temps est ce qu’il a été aujourd’hui

bambou pluie

Et je ne vous parle pas du vent qui va avec la pluie…..

D’abord, ça ne devrait pas exister le dimanche soir…..on devrait passer directement au mardi…je n’aime pas trop le lundi non plus….

Ou alors avec du soleil….

Pour ne pas rester sur ces impressions tristounettes, je reviens sur de petites crèmes dont j’ai trouvé la recette chez "Les carottes sont cuites".

oeufs au lait à la fève tonka

Ce sont des œufs au lait, à la fève Tonka, pour une petite note exotique….

La recette:

  • 50 cl de lait
  • 3 œufs
  • 5 c à s de sucre en poudre
  • 1 fève Tonka

Faire chauffer le lait avec la fève Tonka râpée. Quand il frémit, laisser infuser.

Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre.

Passer le lait et le verser doucement sur les œufs battus, en mélangeant bien.

Verser dans des ramequins et mettre au four dans un bain marie.

Cuire 40 minutes à 150°

oeufs au lait à la fève tonka 2

En fait, cette recette a quand même une petite histoire….Il y a quelques temps, j’avais (enfin…) trouvé de la fève Tonka (c'est là) mais Mr D n’avait pas vraiment apprécié….

Et puis quand nous sommes allés à Bruges, on est allés déjeuner dans un restaurant…

restaurant Bruges

Celui ci servait avec le café une petite verrine contenant une très bonne petite crème….que Mr D a trouvée très bonne….et si vous regardez le nom du restaurant, vous devinerez à quoi elle était……

J’avoue que la leur était plus crémeuse que la mienne. Je pense que c’était fait uniquement avec les jaunes d’œuf….

Je ne désespère pas d’y arriver… j’ai encore quelques fèves Tonka en réserve et je sais où en trouver: là....

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14 commentaires:

Sacha a dit…

Merci tes petites crèmes seront très appréciées par chez moi , j'aime la Tonka mon mari aussi je reconnais en mettre même dans les plats salés mais en petite dose
J'ai aimé le ton de ton billet c'est vrai il est agréable de dire que l'on pas grand chose à dire et c'est toujours très agréable et pétillant à lire ...
Bonne semaine ( en belgique on mange toujours très bien ..)
A+Sacha

Lavande a dit…

je trouve que tu conclues cette semaine en douceur tout de même !

clquipopotte a dit…

Merci pour ton adresse , je vais aller me chercher de la fêve Tonka ... Moi , aussi comme quand j'étais petite , je n'aime pas beaucoup le dimanche soir et si je m'écoutais , je passerai direct au mardi soir ...
CLquipopotte♥♥♥

BON APPETIT ! a dit…

Pas encore testé la fève Tonka... j'ai hésité à en commander chez Bien Manger (mon colis commandé le 29 janvier pas encore arrivé d'ailleurs... pas de leur faute je pense !)... sinon ton petit billet m'a fait chaud au coeur dans un dimanche assez tristounet aussi, j'aime toujours ce petit détour par ton blog... quant à l'adresse j'espère pouvoir y aller cette année faire un petit tour... Lille me manque !

bérangère a dit…

Moi aussi Lille me manque !

Saveurs et Gourmandises a dit…

Je n'ai pas toujours encore testé la fève tonka.
Je serai toujours là pour lire tes billets même quand tu n'as rien à dire.
Bonne semaine.

colibri a dit…

Le chat de Geluck a dit "ecrire sans raison, n'est-ce pas la plus belle raison pour écrire ?", je suis d'accord ave lui, et j'aime bien cet esprit dans les blogs, c'est le meilleur (j'en fais peut-être un peu trop, là, non ?!!!), en tout cas, j'aime ces blogs-là, pas ceux qui se prennent vraiment trop au sérieux à jouer la maîtresse d'école !!! Bon, j'espère que tu n'auras pas souvent grand chose à dire, car ce sont les billets les plus révélateurs de l'humour de leurs auteurs !!! Tout comme Sacha, j'adore ces crèmes ! Quant à la Belgique, tu connais mon attirance pour le Nord, là-bas j'ai toujours bien mangé, j'aime beaucoup ce pays aussi ! Bonne semaine, Babeth...

Christine a dit…

Je n'aime pas non plu les dimanches soirs
mais c'est comme ça
allons mangeons une petite crème
à bientôt

payette6202 a dit…

Très sympa ces petites crèmes à la fève tonka!!

bloga2 a dit…

C'est la recette des crèmes de ma jeunesse donc forcément je suis complètement conquise !

Nanoud a dit…

Je trouve que je ne l'utilise pas assez cette petite fève qui a un parfum fabuleux . Ton dessert est une très bonne idée .

sab le plaisir de gourmandise a dit…

des spetites cremes sympapour une certaine melancolie

yasmina a dit…

trés original!!!

yasmina a dit…

Trés original!!!