samedi 6 février 2010

Bientôt le cup cake day!….pour un “exilé”

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C’est dans un mois….mais je ne veux pas rater la date!……

Un cup cake que je compte offrir de loin à Fils N°3 qui est parti il y a quelques mois au pays d’où ils sont originaires….

Au début, il était ravi de découvrir de nouveaux horizons….des loisirs auxquels il n’était pas vraiment habitué

rodeo Lewis

Et la gastronomie locale l’a amusé

drive in Lewis

Un petit séjour à New York l’a enthousiasmé

New york Lewis

Mais le contraste au retour dans le Missouri lui a semblé un peu dur….

seul Lewis

Et l’état d’esprit de certains n’était pas vraiment à son idée….

maison US Lewis

Pour Noël, j’avais pensé lui envoyer un petit colis de bonnes choses qu’on ne trouve pas là bas……entre autres de la pâte de spéculoos…..mais je n’avais pas pensé que l’envoi de denrées alimentaires là bas était interdit!

Alors je m’en suis servi pour faire des cup cakes franco-américains….

cupcake speculoos 2

Pour le recette, j’ai pris celle du gâteau au Nutella, dont la recette est de Au four et @ mesure……

La recette:

  • 400g de pâte de spéculoos
  • 4 œufs
  • 150ml de lait
  • 100g de farine à levure incorporée
  • 60g de maïzena
  • 250g de mascarpone
  • 3 cuillers à soupe de crème liquide
  • 4 cuillers à soupe de sucre glace

Battre les œufs. Ajouter la pâte de spéculoos (après avoir fait tiédir le pot au micro ondes, c’est plus onctueux).

Ajouter le lait, bien mélanger, puis la farine et la maïzena. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Verser dans des caissettes et cuire 20 minutes à 180°

Pour le glaçage:

Battre le mascarpone, ajouter la crème pour l’assouplir. Fouetter en ajoutant le sucre.

Quand les gâteaux sont refroidis, les décorer avec la crème à l’aide d’une poche à douille.

cupcake speculoos 1

Je ne peux pas en garder jusqu’au retour de Fils N°3, mais dès qu’il sera rentré à la maison, si il veut, je lui en ferai un pour lui tout seul!…..

cupcake speculoos 3

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11 commentaires:

BON APPETIT ! a dit…

Superbes ces petits cupcakes ! Je pense que fils n° 3 appréciera à son retour... et moi j'ai de quoi utilisé la pâte de spéculoos commandée sur bienmanger.com (bon on verra le résultat dans le four merdique)...
Cà donne vraiment envie ! Et pourtant je ne suis pas du pays du cupcake...

Dr. CaSo a dit…

Je pense que la pâte de spéculoos passerait la frontière sans problème. Ce qui est problématique c'est tous les produits frais (légumes, fruits, fromages, viande, etc.). Mais tout ce qui est en boîte peut être envoyé aux USA (et j'en ai bien profité pendant mes 10 ans là-bas, crois-moi, parce que j'étais dans un bled paumé qui ressemblait beaucoup à l'endroit où vit fils no. 3 on dirait) :)

sab le plaisir de gourmandise a dit…

allez soit pas triste il va revenir ton gnulber 3..et avec de scupackes comme ça il est là cet aprem moii je dis

mari de la dinette a dit…

vrai que c'est pas toujours rigolo la vie d'expat'...mais 4a fait toujours des trucs à raconter ;o)

clquipopotte a dit…

Je croque un cupcakes, je suis sure que le N° 3 ne m'en voudra pas ...
CLquipopotte♥♥♥

**CEC** a dit…

il est superbe

Nat a dit…

Superbes ces petits cupcakes ! Le rêve américain c'est pas toujours ça. bises

juste pour le plaisir a dit…

Mmhh, avec la pâte de spéculoos ça doit être atomique!!!

chapot a dit…

Tu es vraiment une super maman, un cupcake pour lui tout seul !
Il ne va plus vouloir repartir !
Bonne soirée

Dorian a dit…

Comme toujours avec toi j'aime autant ce qui précède la recette que la recette elle-même ! Merci beaucoup Babeth tu fais vraiment partie de celles qui donnent un petit goût différent à mes petits jeux ! merci encore !

rêves de tables a dit…

Je suis tjs aussi fan. Des photos vraiment superbes, des recettes de plus en plus attrayantes. BRAVO. Continuez à régaler nos papilles de la sorte. à très vite.