mardi 4 mai 2010

Le retour du petit dernier, et un pasta-concours qui tombe bien….

Voilà, on est allés chercher le petit dernier à l’aéroport!….mes offrandes de chtiramicake pour calmer le volcan ont fonctionné: malgré le retour des poussières sur l’Irlande, les vols en provenance des USA n’ont pas été bloqués……

Et ce midi, pour son 1er repas français depuis plusieurs mois, je lui ai laissé choisir le menu…

coquillettes

Eh oui!….des coquillettes!….avec du beurre et une tranche de jambon!…..

Une année scolaire de cafétéria de fac et de fast food lui ont donné des envies simples et basiques!…..

Et justement, il y a un concours chez"Complètement flou" :

image Je veux bien lui envoyer mon histoire de coquillettes….mais j’ai aussi dans mes réserves une petite sauce au poulet qui pourrait les accompagner…..



La recette:

  • 2 filets de poulet
  • 1 gros oignon
  • 4 tomates
  • Romarin frais
  • 2 gousses d'ail
  • Persil haché
  • Sel, poivre
  • 1 brique de 25cl de coulis de tomates
  • Huile d'olive

Couper les filets de poulet en petits morceaux. Eplucher l'oignon et le couper en petits cubes. Eplucher et écraser l'ail.

Faire revenir l'oignon et le poulet dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à légère coloration.

Ajouter l'ail puis les tomates épluchées et coupées en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter le persil et une branche de romarin.

Laisser mijoter jusqu'à ce que tomates et oignons soient tendres puis ajouter le coulis de tomate et laisser encore un peu chauffer.

Bon, c’est assez basique….mais il faut que fils N°3 se réhabitue doucement à la cuisine “cuisinée”…..

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16 commentaires:

sab le plaisir de gourmandise a dit…

tu dois etre tres tre sheureuse..profotes bien du "petit"!!!

irisa a dit…

le bonheur en coquillettes ! j'imagine bien que ce " petit " va vite se retrouver dans la cuisine cuisinée de Babbeth !

Pillow Kitchen a dit…

Moi aussi j'aime les pâtes au beurre avec ma petite tranche de jambon blanc !!! Contente que ton petit dernier ait pu rentrer ! Il a dû quand même se régaler avec ton poulet ! Bises

Dr. CaSo a dit…

Bon retour au fiston :) Je suis comme lui quand je retourne rendre visite à mes parents en Suisse après de longs mois américains ou canadiens.

miss cook a dit…

merci pour ta recette....
bonne journée

~Lexibule~ a dit…

Je me régale terriblement en ce moment ma Chère Babeth;)xxx

Bérangère a dit…

des cocoquillettes pour le Coco qui rintre à s'barraque !ch'esti pas mignon ?

pommes cannelles a dit…

Les coquilettes : il faut toujours en avoir dans ses placards... au cas ou

GourmanDenise a dit…

Très bonne idée que cette petite sauce à coquillette. J'espère que ton petit s'est régalé.
A bientôt

Hélène (Cannes) a dit…

Je crois que si je revenais d'un an d'exil, je plongerais aussi sur la coquillette-jambon ! ;o))
Bises
Hélène

clquipopotte a dit…

Coquilletement bon ...
CLquipopotte♥♥♥

bloga2 a dit…

Les coquillettes, les pâtes de l'enfance par excellence ! J'adore .

samia a dit…

ah, le retour de l'enfant prodigue et un super plat de pâte,que du bonheur!
Biz, samia

marina a dit…

la cuisine de maman a toujours une saveur particulière...

une cuillère pour les délices a dit…

miammm des coquillettes! =)
J'aime tellement en manger, un vrai plaisir pour les yeux tes photos!
Bisous & Bonne soirée

Tara a dit…

Mes enfants les appelle les "pâtes à Nounou" et elles ont la saveur de la cuisine du coeur. Comme je comprends ton fils ...