Ze cheese-cake...malgré l'araignée ....

Araignée du matin........chagrin.......ça c' est ce qu' on dit....mais je n 'ai jamais su si c' était le fait de la voir qui n' était pas de bon augure....ou le fait de l' écraser......
Parce que ce week end, en sortant de la cuisine vers la véranda, je suis tombée nez à nez avec ça: 


Elle parait peut être grosse mais en fait, ce n' était pas une "bien grasse" comme on dit chez moi, et passé le moment de surprise, j' ai admiré la manière dont elle avait tissé son fil jusqu' à la hauteur de mon nez et j' ai décidé de lui laisser vivre la suite de sa petite vie d' araignée......
Bon, je sais, ça ne fait pas maison très tenue...mais il faut être bon avec les animaux....et puis, elle va peut être, avec ses copines, nous débarrasser d' une partie des moustiques qui ne vont pas tarder à nous embêter maintenant qu' il fait une température correcte.....pour eux, pas de quartier par contre!....
Tout ça pour dire que , malgré l' araignée et ses peut être annonces de chagrin, j' ai réussi un cheese cake comme jamais ça ne m' était arrivé!......crémeux!....goûteux!.....


Je l' ai agrémenté de framboises, comme je l' avais vu sur le blog de Marcia: marciatak
En fait, j' ai parcouru plein de blogs et me suis inspirée d' un peu toutes les recettes.

La recette:

• 600 g de Philadelphia
• 3 œufs
  
• 250 g de biscuits Thé Brun
• 150 g de sucre glace
• des framboises surgelées
• 75g de beurre

Passer les biscuits au mixer puis les mélanger au beurre fondu. Tapisser un moule à gâteau à charnière du mélange obtenu.
Mélanger au mixer le Philadelphia avec les oeufs et le sucre. En napper les biscuits puis répartir des framboises surgelées sur le dessus.
Enfourner à four préchauffé 160° pendant 40 min puis laisser 45 min four éteint.
Après refroidissement, mettre au réfrigérateur quelques heures (une nuit pour moi)


Il était bon!......crémeux au dessus, plus croquant en dessous....je crois que la prochaine fois, je mettrai un peu plus de framboises car elles ont rétréci et il n' y en avait pas partout.....
Je crois en avoir pris un peu plus que de raison....oh!...je l' ai digéré sans problème...mais la balance a accusé un peu le coup .....