Des vacances en restant à la maison, c' est quand même pas mal!.....Bon, question dépaysement, c' est un peu juste, mais question "prendre son temps" c' est pas mal.....
Alors, après les tâches habituelles et "obligatoires" du genre gestion du linge et tenter de donner un air regardable à la maison, je suis allée chez Monop m' acheter 2 ou 3 trucs dont il est franchement impossible de se passer, comme de la pâte de curry, des épices thaï ou une poche à douille.........à côté de ça, il y avait de quoi remplir mes placards et nourrir un peu la famille, mais ça n' était pas le plus important....
Après avoir demandé que le gentil Monsieur avec sa camionnette vienne tout me livrer l' après midi, je suis allée chez Darty regarder les prix des balances....juste regarder....parce que depuis que je vois sur le net ce que font les autres en cuisine, je me dis que ça peut aider de peser plus sérieusement.....alors, j' ai tellement regardé qu' il y en a une qui m' a implorée de ses petits yeux de balance: "achètes moi!......" que je n' ai pas voulu la laisser là et l' ai prise à la maison...après passage à la caisse....
Alors, a eu lieu un moment déchirant: la rencontre entre la vieille (elle doit dater des 70 ies...) et la jeune.....
La vieille a du laisser sa place, mais elle prend une retraite bien méritée dans un placard de la cave, pour le jour où je serai en panne de pile.....
Pour l' essayer, j' ai testé plusieurs recettes, en commençant par le pain Matlouh de Mavielle:
Mais comme je n' avais plus de semoule moyenne et la flemme de ressortir (et puis, j' attendais le gentil Monsieur...) j' ai mis semoule fine et farine...j 'ai vérifié sur d' autres blogs que ça se faisait....
Il n' a pas trop mauvaise allure, mais était un peu trop compact......le comble, c' est que les éléments masculins de la maison (c' est à dire tout le monde sauf moi......) a trouvé que ce n' était pas mauvais mais avait un peu trop le goût de semoule!.....
Moi, j' ai bien aimé...mon goûter a été d' ailleurs un peu copieux car j' ai trouvé que ça se mariait bien avec des morceaux du gros oeuf de Pâques....(oui oui, il en reste....) alors, un morceau de pain pour finir mon morceau de chocolat...puis un morceau de chocolat pour finir mon pain.....
Et puis, j' ai testé une autre recette, dont je parlerai une autre fois si ça n' est pas le fiasco que je redoute...
Il me restait 2 blancs d' oeuf....alors, j' ai fait un pari fou avec moi même...réussir des meringues.....la recette qui m' a paru la plus simple était celle ci, de Laurence de La fourchette a six dents
Et miracle!......
Je ne sais pas si c' est de pouvoir peser au gramme près ou si j' étais dans un jour faste, mais elles sont toutes mignonnes.....
Elles sont faites à la cuiller, parce que ma nouvelle poche à douille était encore dans la camionnette avec le Monsieur!......mais ça sera pour une autre fois!.....
2 commentaires:
IL est bien réussi ton matlouh! c'est normal qu'il n'ait pas une mie très aérée, c'est un pain qui reste plat et qui gonfle peu. Quant au goût de semoule, je pense que c'est le fait qu'il y ait les grains, parce qu'au fond ça reste du blé ;o) Moi j'avais trouvé ça un peu sucré!
La prochaine fois, essaie le pour saucer un plat :o), tu verras comme c'est bon!! (quoique, avec du chocolat, ça devait bien le faire aussi!!!)
Ma balance à moi ressemble à ta vieille... quand je vois comment certaines bloggueuses sont équipées, je me dis que c'est un miracle qu'il ressorte quelque chose de ma cuisine ;o)
Puis au fait... Poche à douille, balance de précision... Tu ne nous préparerais pas une fournée de macarons, par hasard?
Bisous miss!
tu as raison,je sais que c'est un pain peu aéré, mais je crois que j' ai mis un peu trop d'eau...alors la semoule était un peu pâteuse!....mais je compte bien essayer à nouveau!....pour les macarons, c'est vrai que ça m' a traversé l'esprit plusieurs fois, mais je ne crois pas être prête!....je dois d'abord faire une série d'incantations au dieu de la pâtisserie, car je crois qu'il n'y a que comme ça que j'ai une chance de faire quelque chose de regardable!...quoique...j'ai trouvé une recette qui me semble plus simple que les autres....j'ai encore quelques jours de congés..on verra!
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