Sandwich chaud pour été mitigé….bagel?

Dans mon Nord, si le mois de juillet a été globalement pourri, ce mois d’aout est plutôt mitigé….pas vraiment moche, pas vraiment beau non plus…..


Les sandwichs peuvent quand même être au menu…mais ce n’est pas gênant s’ils sont chauds…..
On peut pourtant y inclure des produits frais…




Des ciboules rouges, achetées par la Ruche qui dit oui…..


Et Mr Picard peut encore une fois être bien utile avec ses bagels…..il suffit de les dégeler à température ambiante…..pas forcément caniculaire….


Dans toutes les recettes que j’ai trouvées, on grille le bagel puis on le garnit….je me suis pourtant plusieurs fois régalée avec un bagel grillé déjà garni, notamment chez Be yourself, où je vais quelquefois augmenter leur moyenne d’âge….on choisit, ils vous le grillent et vous l’apportent en salle…


Alors, j’ai ressorti mon appareil à croque qui prenait un peu la poussière et lui ai changé ses plaques pour celles qui grillent….




Et qu’y a t-il dedans?…..


De la ciboule ciselée, mélangée à du Philadelphia:




Des tranches de tomates et des morceaux de pancetta, “grillées” auparavant au micro ondes (environ 1mn, entre 2 feuilles de papier absorbant….), ce qui les rend tout croustillants…




Il suffit de couper en 2 les petits pains, de les tartiner du mélange de Philadelphia, un peu salé et poivré, d’ajouter la pancetta, les tranches de tomates et un peu de ciboulette…


On referme, on passe quelques minutes dans la machine…et on se régale!…..


Pas toujours besoin de choses très élaborées!…..

Mots clés Technorati : bagels,bagels tomate pancetta