31 aout…..c’est encore l’été!….même si il ne faisait pas chaud ce matin….même si la braderie se met en place, ce qui est à Lille synonyme de rentrée…..
Ce matin, je suis allée faire un tour chez Les partisans du goût, le supermarché qu’Auchan a ouvert l’an dernier et où je passe quelquefois….et là…..bonne surprise…
De magnifiques abricots…..pas plus chers qu’il y a quelques semaines…et des fraises de Phalempin (tout près pour les non nordistes…) parfumées à souhait….
Cet après midi même, une partie des abricots a changé de forme…
Une confiture….rien de très sophistiqué….1kg de chair d’abricots coupés en morceaux, et grossièrement mixés, macérés 2 heures avec 500g de sucre, et cuits 5minutes avec un sachet de Priz…..
4 pots et demi…..d’une couleur irrésistible….
Quant aux fraises, elles ont fait ami ami avec 2 pèches très trop mures, un peu de jus de citron et de sirop d’agave….
Quelques fraises ont été grignotées pendant la préparation, mais le reste attend tranquillement d’être dégusté ce soir….
MrD a aussi envie de prolonger l’été….il a craqué pour fleurir un peu plus la jardin…..
Un laurier rose qui nous donne un peu l’impression d’être encore dans le sud…..sans cigales….et avec un fond de l’air un peu plus frais……
4 commentaires:
Miam, la confiture :)
Et bien oui, quelle chance !!! J'imagine que tu n'en croyais pas tes yeux.
J'ai eu la chance de recevoir une amie du sud est fin juillet et elle m'en a monté 5 kg de bios.... Les derniers ont fini en confiture aussi..;Paix à leur âme ;o)
j'ia pensé à toi,hier au marché en voyant les abricots ,c'est vrai qu'ils n'étaient pas trés chers .Pour les fraises,j'en ai encore au jardin .BOn dimanche
Tiens, moi qui ne suis pas très confiture, je changerais bien d'avis devant la superbe couleur des tiennes. On dirait du soleil en bocal.
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