Juste à temps….c’est bien demain….
Et c’est chez Dorian que ça se passe……
Il y a bien eu un mouvement anti cup cake sur les blogs il y a quelques temps, mais quand on a des étagères pleines de petits moules et qu’on rapporté de vacances des vermicelles en chocolat, on ne peut que craquer….
Comme toujours, je note plein de concours sympas sur les blogs, avec ou sans chose à gagner, mais je laisse passer la date le plus souvent….cette fois ci, j’ai fait un effort et noté l’échéance sur le calendrier de Mr Gougle
Cet après midi, l’urgence me tenaillant, j’ai bricolé 6 cup cakes avec ce que j’avais en réserve…
Notamment un pot entamé de purée de noisette et un paquet de vermicelles au chocolat, acheté dans le grand élan de nostalgie qui me prend chaque fois que je vais en Belgique…c’est celui là qu’on achetait quand j’étais petite pour mettre sur les tartines beurrées du goûter…
Cup cakes sans beurre mais à la crème au beurre pour compenser…..et aux vermicelles choco de quand j’étais petite.
- 75g de farine avec levure incorporée
- 60g de purée de noisettes
- 60g de sucre roux vanillé maison (sucre conservé avec des gousses)
- 1 œuf
- 2 c à s de yaourt
Pour la crème au beurre:
- 75g de beurre mou
- 100g de sucre glace
- 1 c à c d'extrait de vanille
- 1 c à c de lait
- 2 c à s de vermicelles en chocolat
Dans un plat, mélanger la purée de noisettes (détendue avec un peu d’eau si elle est trop épaisse) et le yaourt. Ajouter l’œuf battu puis le sucre, bien mélanger puis faire de même avec la farine.
Répartir dans 6 petits moules et cuire 20 minutes à 180°
Pour la crème au beurre: mélanger au batteur le beurre avec le lait et l’extrait de vanille, ajouter progressivement le sucre en continuant à battre, ajouter les vermicelles en battant également.
Quand les gâteaux sont refroidis, les décorer avec la crème et encore des vermicelles.
Petit problème pour moi: j’ai utilisé le beurre acheté en vacances et qui est revenu à la maison avec nous, mais c’était du beurre allégé et il m’a semblé que la crème avait une tenue….disons, limitée……
Un vrai beurre semble préférable…..
13 commentaires:
Je m'attendais à un cupcake surmonté de cette crème à la couleur indéfinissable que nous avons découvert pendant tes vacances. Tu ne nous as toujours pas dit ce que c'était vraiment. Bon dimanche.
bon cupcake day !!pierre
Je voulais participer mais je n'ai pas eu le temps, les tiens sont très appétissants.
Je croque !
Bonne fin de soirée ...
♥♥♥
hummm j'aime beaucoup ces petits cupcakes !!!
hé oui le beurre allégé ne tient pas super super en crème mais bon quand on a que ca sous la main !!ù!
bon lundi gourmand
virginie
Vraiment très réussi!!
bises
jojo
J'espère que tu seras classée 1ère.
Même si tu penses que ton beurre manque de tenue, on a quand même envie de mordre dedans à pleines dents.
Bonne semaine et à très bientôt.
Et dire que j'ai raté celui-là. Honte à moi.
je guette moi aussi les jeux des copines , je trouve cela amusant
Guylaine ( cuisine guylaine resence maintenant les jeux , Anne de Culinodates n'a plus le temps de s'en occuper, dommage c'était bien pratique )
Beurre allégé c'est comme crème allégée , le résultat n'est pas souvent à la hauteur des "vrais "!
@ cuisine framboise: c'etait un lait gélifie au cacao......
@ nadji: pas de 1 ère place dans le cupcake day.. C'est juste pour le fun....
Ouah ils sont bien beaux ces petits cupcakes maison! Bonne chance pour le concours! ;)
Bise
Wow!! Ils sont tellement beaux et rigolos tes cupcakes ma belle;) Bon mercredi à toi!!xxx
Il sont trop jolis! J'adore les petits vermicelles au chocolat sur les tartines :)
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