La tarte du samedi…et un tag…

Comme je l’ai déjà souvent dit, j’aime faire des tartes le samedi….
Une petite nouvelle: aux oignons rouges, champignons de paris et Roquefort….

La recette:

• 1 pâte à tarte (aux petits suisses…)
• 3 oignons rouges
• 500g de champignons de Paris
• 200g de “Fine de bacon”
• 200g de Roquefort
• 250g de ricotta
• 3 œufs
• 1 poignée de persil
• sel, poivre
• 1 c à s de maïzena
• huile d’olive

Emincer les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive.
Ajouter le bacon, puis les gousses d’ail coupées fin, puis les champignons coupés en grosses lamelles. Ajouter le persil haché, sel et poivre.
Laisser cuire sur feu assez vif en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
Etaler la pâte.
Y verser les légumes puis le roquefort émietté.
Battre les oeufs, y ajouter la ricotta puis la maïzena délayée dans très peu d’eau. Bien mélanger et verser sur la tarte.
Cuire environ 30 minutes à 200°


C’est Nadjibella de Saveurs et Gourmandises qui m’a gentiment taguée.. et ce sont encore des questions indiscrètes!…mais bon, je vais brièvement et partiellement lever mon anonymat et y répondre….avec honnêteté…si, si…
1) Quand vous étiez petit, quelle réponse donniez vous à la question “que veux tu faire quand tu seras plus grande?”
J’ai changé plusieurs fois d’avis…mais je me souviens à une époque avoir voulu être hôtesse de l’air…raté…je ne veux plus mettre les pieds en avion….
2) Quels ont été vos BD préférées?
Il y en a eu beaucoup….mais j’ai un souvenir ému de Pim Pam Poum….que les moins de ….ans ne peuvent pas connaitre…

3) Quels ont été vos jeux et jouets préférés?….
Là aussi, ça a changé souvent……je peux citer les jeux de plage….sur la mer du Nord…..


4) Quel a été votre meilleur anniversaire et pourquoi?
Ca devait être le premier…mais je ne m’en souviens plus vraiment….
5) Qu’est ce que vous auriez absolument voulu faire et que vous n’avez encore pas fait?
Passer une journée couchée sans être malade…..avec de la musique, plein de bouquins et du ravitaillement à portée…
6) Quel était votre premier sport préféré?
J’ai rêvé de monter à cheval jusqu’à ce que ce soit enfin possible…et j’ai arrêté après quelques mois….je me souviens d’un orteil cassé sous le sabot d’un cheval et d’une chute sur la plage, n’ayant plus qu’à essayer de rattraper ma monture…ça a pourtant l’air facile quand on voit les autres…
 
7) Quelle était votre première idole en musique?
En fait, d’après mon album de bébé, c’était “Dansons la capucine” à 2 ans…..

8) Quel est le plus beau cadeau de Noël que vous avez reçu?
Sans doute le prochain……

Je devrais faire passer....mais je laisse ceux et celles qui sont inspirés le choix de continuer!....