samedi 20 mars 2010

Premier jour de printemps, un colis attendu avec impatience et des muffins pour fêter ça…..

 

Bon, ce n’est pas un scoop, mais ça fait du bien de le dire: c’est le printemps!…..

1er jour du printemps

Dans le jardin, les fleurs commencent à pointer leur nez et la ciboulette fait un retour inespéré!…

C’est le jour que Vente privée a choisi pour me faire livrer mon dernier colis….

colis valrhona

Au cas où certains croiraient que c’est un billet sponsorisé, je réponds tout de suite qu’un prélèvement a bien été fait sur mon compte….ceci dit, je ne suis pas foncièrement contre le fait de recevoir des cadeaux……

En fait, il me restait encore une plaque de chocolat au lait de ma commande de l’an dernier…..je dois manquer d’organisation….

Elle n’a cependant pas eu beaucoup de sursis.

muffins choco lait pépites noires 2

La recette:

  • 300g de farine avec levure incorporée
  • 200g de chocolat au lait
  • 50g de beurre fondu
  • 50g de cassonade
  • 250g de pépites de chocolat noir
  • 375ml de babeurre
  • 2 œufs

Mélanger la farine et la cassonade

Battre les œufs et ajouter la babeurre . Les ajouter aux éléments secs avec le beurre. Mélanger avec une cuiller métallique, sans trop travailler la pâte.

Ajouter les pépites de chocolat, en gardant quelques unes de côté pour la décoration.

Verser le mélange dans les moules à muffins ou les caissettes et déposer quelques pépites pour décorer.

Cuire 20 minutes à 180°

muffins choco lait pépites noires 

Je me pose une question au sujet des muffins….les miens ont beau gonfler, ils n’ont jamais l’air aussi débordant du moule que ceux qui me font de l’œil dans la vitrine des pros…..j’ai fait une fois des gâteaux avec trop de levure, ils n’étaient pas plus aériens mais avaient un goût salé…(on était encore loin du printemps!)

Qui connait le truc?

Pour moi, la recette vient de ce livre:

image

Et leurs photos montrent des muffins assez proches des miens…..sans me vanter….ce n’est donc pas là que je trouverai le truc!….

Allez….un p’tit dernier pour bien voir…..

muffins choco lait pépites noires 3

20 commentaires:

Sacha a dit…

Je les trouve très beaux !!!! je pense n'en avoir jamais fait au chocolat ...il me faudra me lancer
Le printemps nous a inspiré , car j'en ai fais ce matin au turron d'Alicante ...
Bonne soirée
A++Sacha

sab le plaisir de gourmandise a dit…

mais ils sont superbement gonfles..et pour ceux qui debordent, ne serait ce pas une question de remplissage des caissettes ou moules??? tu mets un peu plus de pâte voire presque à ras bord et tu verras qu'ils vont débordés...et moi aussi j'aime bien les cadeaux, mais y'en a pas beaucoup qui m'en envoeint!!! peut etre qu'il faudrait demander non??!!!

BON APPETIT ! a dit…

Dis donc Babeth, tu en as commandé combien de plaques ???? lol... Tu as essayé (cf le truc de la bosse des madeleines) de laisser reposer un peu tes muffins dans le frigo avant d'enfourner ???? Cà marcherait peut être !!! Superbe tes photos... j'ai louché sur la ciboulette (introuvable ici).

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Bien gonflés en effet !
Flûte j'ai raté cette vente privée (mais je viens de la boutique de Tain où j'ai un plein "spécial Pâques")

samia a dit…

peu importe d'où tu tiens ton chocolat ,moi je prends vite fait tes muffins si gourmand en chocolat.
biz et bon dimanche .
samia.

Grand Chef a dit…

Ben en commandant du chocolat de luxe sur internet, les muffins n'avaient pas tellement le choix, ils devaient être sublimes ou n'être pas, et ils le sont; félicitations! (ici, pas de fleurs!)

Saveurs et Gourmandises a dit…

Toujours pas de fleurs ici et c'est de nouveau la grisaille.
Pour tes muffins, je pense que ça vient des moules.Les tiens sont en silicone et s'étalent un peu dans le four. Essaye avec des rigides ou les moules en papier la prochaine fois, pour voir s'il y a une différence.
Tes muffins sont bien beaux.

clquipopotte a dit…

Vive le printemps et les goûters et les pique nique qui l'accompagne ...
CLquipopotte♥♥♥

Grain de Raisin a dit…

Alors ça oui ça fait du fait le Printemps !

mespetitsdelices a dit…

ils sont vraiment beaux tes muffins

colibri a dit…

Ouiiiiii, c'est le printemps, il faut fêter ça, avec de super muffins, je suis d'accord si c'est toi qui les fais, pendant je "transate" en me laissant caresser le visage par les premiers rayons, sous la légère brise qui m'apporte le délicieux parfum de la violette odorante. Dis, tu en as dans ton jardin, hein ?!! Bon printemps à toi !

Christine a dit…

Mais si ils sont très beaux
je garde la recette
mes gourmands devraient apprécier
bon lundi

Nanoud a dit…

Très beaux muffins mais ce colis , dis moi c'est le bonheur !!!

gourmandelise a dit…

Miam miam!
Un régal ces muffins!!

bloga2 a dit…

Je ne pense pas que tu manques d'organisation, je dirais seulement que tu n'es pas une grande goinfre !
Si je commande du chocolat à la maison il ne dure pas plus de quelques jours ..... Ou alors tu as une meilleure planque que moi ?

Nat a dit…

Une belle recette de muffins à ajouter à ma collection, merci ! bises

Ewa07 a dit…

Moi aussi je les trouve très beaux!
J'ai bien pris note des astuces des unes et des autres pour les réussir !

une cuillère pour les délices a dit…

Miammm tes muffins sont magnifiques, franchement je dis bravo!
Je suis complètement fan! ;)
Bisous & Bonne soirée

sandy a dit…

Mmmmmmmm ca donne envie, et les carrés de chocolat qui déppassent, j'en ai l'eau à la bouche!

mari de la dinette a dit…

je les trouve parfait,avec leurs grosses pépites de chocolat !