samedi 27 mars 2010

5€ le kilo!….y en a un peu plus, je vous le laisse?…..avec du cheese cake en prime……

 

Tout à l’heure, je suis allée faire mon marché….et j’en ai eu pour 15€…à 5 € le kilo…..

foire aux livres 2

Oui….ce sont des livres…..c’est aujourd’hui à Lille la foire aux livres, organisée depuis 13 ans au profit de différentes associations….cette année en faveur de l’enfance en difficulté.

foire aux livres

Il y en a pour tous les goûts, mais très peu de livres de cuisine…..j’en ai vu 2 ou 3 très vieillots et j’ai craqué sur celui de la photo: des recettes anglaises simples, par un teen ager pour ses semblables….je n’ai plus vraiment un âge qui se termine en “teen” mais je compte bien en essayer quelques unes….

On dirait que les utilisateurs de livres de cuisine n’ont pas vraiment envie de les donner….un côté accro qui fait qu’on ne sait plus s’en passer, qu’on en consomme de plus en plus et qu’on n’arrive pas à s’en débarrasser….

Sinon, il y a de tout, surtout des romans. Certains viennent avec un caddy pour faire le plein…..comme au marché…..

Le cheese cake qui suit est inspiré d’un de mes livres que je ne donnerai pour (presque) rien au monde… 

livre cheese cakes

Une adaptation qui utilise un des ingrédients pour lesquels j’ai aussi une légère addiction: la pâte de spéculoos…..

cheese cake speculoos

La recette:

  • 250g de spéculoos
  • 200g de pâte de spéculoos (1/2 pot)
  • 20g de beurre
  • 250g de ricotta
  • 400g de Philadelphia
  • 3 œufs

Ecraser 200g de spéculoos et les mélanger au beurre fondu. Tasser la pâte obtenue dans le fond d’un moule démontable. Laisser au froid.

Battre les fromages pour bien les lisser. Ajouter les œufs un par un en mélangeant à chaque fois, puis la pâte de spéculoos.

Verser sur le fond de biscuits et cuire 1 heure à 140°. Laisser dans le four éteint encore 1 heure.

Laisser refroidir puis mettre au frigo, si possible jusqu’au lendemain.

Avant de servir, mixer finement les spéculoos qui restent et en saupoudrer la surface du gâteau.

cheese cake speculoos morceau

A déguster par petites cuillérées gourmandes en lisant un bon bouquin….

Si vous êtes à court et habitez près de Lille, la foire aux livres a encore lieu demain……

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15 commentaires:

Elodie a dit…

super cette foire! bonne idée

marina a dit…

Waou aux speculoos!!! terriblement tentant!!!
et je vais passer le lien à une blogueuse speculoos addict..

clquipopotte a dit…

Je ne connais pas cette foire aux livres .... Je ne donnerai pas facilement non plus mes livres de cuisine ...
le cheese cake spéculoos , je retiens la bonne idée !!!!
CLquipopotte♥♥♥

une cuillère pour les délices a dit…

Il faut absolument que j'achète ce livre sur les cheesecakes! =)
Le tien est magnfiique, il fallait oser avec le tout au spéculoos, j'aime beaucoup! =)
Bisous & Bonne journée

choupette88 a dit…

Je te souhaite un bon dimanche !
bisous et à demain pour une recette.

chafin a dit…

averti par Marina j'accours
chez toi car moi aussi je suis une spéculoos addict ;o) mais je suis également accro au cheesecake ;o) alors mmmmmmerci!!!!!!!!!!!!

Pillow Kitchen a dit…

Aïe Aië Aië !!! Ce cheesecake est à tomber !!!!

BON APPETIT ! a dit…

Ricotta et philadelphia je peux trouver facile... J'ai encore des miettes de spéculoos offerte par mon partenaire-blog... par contre j'ai tout mangé mon pot de pâte de spéculoos... flûte alors !!! Parce que ce gâteau j'en aurais bien mangé un (plusieurs ?) morceau(x)... Quant aux livres ici je suis sevrée si bien que j'aurais des sous je prendrais bien l'avion rien que pour faire le plein et voir Lille qui me manque beaucoup en ce moment...

cristaxou a dit…

un cheese cake aux spéculoos .... quelle bonne idée cela doit être excellent
merci

irisa a dit…

Dommage pour la foire ! je sais que mon fils a toutes les chances d'aller y fouiner , à la recherche des vieux " Maigret "de poche !
Quant à ton cheese !!!!!!

Linou a dit…

C'est sur que mes livres de cuisine, je ne serai pas prête à m'en séparer. Même ceux que j'ai eu en cadeau chez France Loisir pour l'achat d'autres livres.

mitokola a dit…

hello, c'est vraiment fantastique le monde est enfin uni !!

- spéculoos
- ricotta
- philadelphia

bravo !!
c'est vraiment super !!

bisous

Eléonora a dit…

Sorry de faire un copié-collé, mais je ne suis pratiquement plus là en ce moment. J’apprécie tous tes passages et je suis désolée de ne pouvoir te répondre autant que je le voudrais. En tous les cas, MERCI, MERCI. Je te souhaite une bonne fête de Pâques, avec beaucoup de chocolat ! A bientôt !

Alimonia a dit…

trop loin pour aller a la foire.. dommage.. mais je profiterai a distance de ton cheese cake.
bises

Hélène (Cannes) a dit…

Il est sympa, Sam Stern. C'est avec ses trois bouquins que mes garçons, surtout Clément, se sont mis à la cuisine ! ;o)
Joli, ton cheese-cake !
Bisous
Hélène