Je ne sais pas vous, mais moi j' ai toujours tendance à acheter un peu trop........alors, pour les fêtes, j' avais prévu large en saumon fumé......j' ai donc fait une tarte toute simple pour un samedi soir.
Si ça vous chante, voici la recette:
- Un rouleau de pâte feuilletée surgelée (qui traînait au congélateur en attendant une occasion)
- Environ 10 tranches de saumon fumé (oui, je sais, j' achète trop!)
- 250ml de crème semi épaisse légère longue conservation (ça, j' en ai toujours d' avance...)
- 1 c à soupe de Maïzena
- Un peu de lait
- 3 oeufs
- poivre
- échalotes surgelées hachées
- ciboulette hachée surgelée
Étaler la pâte dans un plat. Y ranger les tranches de saumon. Parsemer d' échalotes et de ciboulette. Poivrer.
Mélanger les oeufs avec la crème. Y ajouter la Maïzena délayée avec le lait.
Répartir l' ensemble sur le saumon.
Enfourner à 180° pour 30 mn.
Servir avec une petite salade (j' ai pris de la mâche)
Surtout, ne pas saler, le saumon l'est déjà beaucoup!
Et voilà:
Pour une fois, on était 5 à table mais pour les garçons, le samedi, il y a une tradition: la pizza surgelée.........j' ai honte mais je fais avec........
Alors, il reste de la tarte pour ce soir!........
Bon appétit!
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