Les fêtes c'est fini, mais la gourmandise pas tout à fait.

D'ailleurs, le gourmandise, ça peut exister quand on veut, pas forcément besoin de l'excuse d'une période de fêtes!

Mais c'est vrai que traditionnellement on en profite un peu plus à ce moment là.

Et puis il peut rester quelques bonnes choses quand c'est fini. Cette fois, ce ne sont pas vraiment des restes, mais si on vous en a offert et que vous n'avez pas pu tout déguster, vous pourrez le faire dans ce dessert.

De quoi s'agit-il?

D'un flan aux poires et aux marrons glacés.

La recette:

• 6 petites poires
• 2 oeufs
• 125g de brisures de marrons glacés
• 20cl de crème fraîche légère
• 20cl de crème fraîche liquide
• 2 c à s de fécule de maïs
• un peu de lait
• un peu de beurre
• 3 c à s de sucre en poudre

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter les crèmes et la fécule de maïs délayée dans un peu de lait et bien mélanger.

Beurrer un plat.

Éplucher les poires, les couper en lamelles et répartir celles ci dans le plat beurré. Parsemer les brisures de marron glacé par dessus puis verser la crème.

Cuire environ 35 minutes au four à 180°.

Soyons complètement honnête, ce n'étaient pas un reste de marrons glacés mais je les avais achetés en vue de les mettre dans un dessert, j'ai un peu triché. Mais avec un fond de paquet non mangé à temps, ça doit être bon, ce serait bête de jeter!

Et avec des restes de Père Noël en chocolat?

Il me semble que ce ne serait pas mauvais non plus....vous me direz si vous testez!