Le KKVKVK 61, lancé par Marie Chioca début décembre!
On se dit qu'on aura le temps, et puis on se souvient brutalement le 7 au matin que le jeu se termine le 10. il ne reste pas vraiment beaucoup de temps pour tester plein de recettes!
Quel est le thème d'abord? les gâteaux en bocaux. En principe, ils sont ainsi cuits pour pouvoir être refermés encore tout chauds et être ensuite offerts. Ou alors quand la période est plus propice, on peut aussi les emporter en pique nique.
J'avoue humblement, les miens ont été mangés sur place avec Mr D qui ne se pose même plus de question quand il voit que j'ai troqué mes petits moules habituels contre des pots de yaourt.
Car ce sont les pots de yaourt de ma yaourtière (un peu oubliée depuis de nombreux mois...) qui ont servi de moule à des muffins au yaourt. logique non?
Et pour les enrichir un peu, je les ai garnis de cerises confites et de cranberries séchées. Dois je aussi avouer qu'il s'agissait de restes de paquets?
Muffins au yaourt, cerises et cranberries:
- 1 oeuf
- 1 yaourt
- 40g d’huile d’olive
- 40g de sucre vanillé maison (conservé dans un bocal avec des gousses de vanille)
- 110g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- une dizaine de cerises confites coupées en 2
- 2 c à s de cranberries séchées
- un peu de beurre
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre bol, battre ensemble l'oeuf, le yaourt et l’huile.
Verser sur les éléments secs et mélanger sans trop insister.
Couper les cerises en 2 et les mettre dans la pâte ainsi que les cranberries et mélanger rapidement.
Répartir la pâte dans 5 pots de yaourt en verre beurrés et cuire entre 20 et 25 minutes au four à 180°.
Résultat parfait! moelleux irrésistible! et ce n'est pas parce que c'est moi qui les ai faits que je dis ça, je suis totalement impartiale. La preuve: j'avais essayé il y a quelques semaines de faire des cheesecakes dans les mêmes pots, pour les voir en transparence.....et bien, c'était un ratage complet: la pâte a gonflé et presque débordé pour ensuite se ratatiner dans le fond du pot, qui était alors complètement sale...
Les photos ont été effacées....
Mais si il y a des cheesecakes dans les participations au KKVKVK je serai contente de voir comment on peut s'y prendre.
Et si vous voulez participer, dépêchez vous d'aller voir sur le blog de Marie Chioca. De toute façon allez y voir.....il y a tellement de bonnes choses là bas!
6 commentaires:
J'avais déjà fait des marbrés en bocaux , une bonne idée ces petits muffins aux canneberges. Bonne soirée
Bonjour Babeth. Il faut que j'essaye ta recette, cela me semble bien bon et puis au moins mes pots de yaourtière serviront...Très bon week-end.
Beaucoup d'à propos dans ta recette , bien vue et bien pensée
quant à moi ce kiki n'a pas été une réussite , comme toi je m'y suis prise un peu tard , je pense que j'aurais pu m'améliorer
Tout d'abord très bonne année à toi, tout en création gourmande mais là je te fais confiance.
Comme ça au petit déjeuner, je plongerais bien ma cuillère pour dévorer un de ces petits muffins tout moelleux. J'avoue je n'aurais pas osé mettre mes pots de yaourt au four, super initiative. biz
Trop mimi ce gâteau , j'adore la présentation en bocal j'avoue :-)
Bien vu le titre ! lol !
Mais rassure moi c'est bien la yaourtière qui était un peu oubliée depuis de nombreux mois... et non ton yaourt ! ha ha ha ! Ok je sors !
Euh, juste vite fait avant de prendre la porte : ils sont méga bien réussi tes petits pots :)
Bises Miss Babeth !
Sandy
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