jeudi 2 janvier 2014

Une petite soupe après tout ça?..

Je ne doute pas de votre sagesse alimentaire pendant cette période festive qui se termine, mais ça m'étonnerait quand même que personne n'ait au moins à un moment fait un peu trop le plein de calories...

Alors je vous propose une petite soupe pour compenser tout ça.....



Avec un petit morceau de pain quand même.....ne soyons pas trop durs avec nous même!...

Soupe de potimarron, carottes et radis noirs:


  • 1 gros oignon
  • ½ petit potimarron
  • 4 carottes 
  • 2 radis noirs
  • sel, 5 baies moulues
  • un peu de crème fraîche légère semi épaisse
  • huile d’olive
Eplucher et émincer l'oignon, éplucher ( ou pas, pour le potimarron) les légumes et les couper en morceaux.

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter ensuite les autres légumes, les laisser un peu cuire en remuant puis couvrir d'eau chaude. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, gouter et assaisonner, ajouter un peu de crème et mixer.


 


Et mine de rien, cette petite soupe serait aussi un trésor de bienfaits grâce au radis noir.....

Ne me remerciez pas.....je veux juste vous garder en bonne santé pour continuer à avoir quelques lecteurs.....


10 commentaires:

Nadji K. a dit…

Très bonne année à toi et à toute la famille.
Je n'ai pas fait trop d'excès mais je prends ta soupe avec plaisir.
A bientôt.

FLaure a dit…

Belle et heureuse année à toi et tes proches. Je n'aurai jamais pensé à mettre du radis noir dans une soupe et pourtant je connais ces vertus.
Bonne soirée, FLaure

Kim G. a dit…

Rien de mieux qu'une belle soupe vitaminée pour faire passer les excès du temps des Fêtes!!! Bonne Année à toi!!!

colibri a dit…

Oui, oui, une bonne soupe à l'abri de la tempête, et je suis pour la réhabilitation du radis noir dans l'alimentation, adieu beaucoup de maux divers et variés, notre corps nous en remerciera !!! Bonne santé au tien (à ton corps !), Babeth, et plein de découvertes diverses et variées à ton esprit, plein de joie(s) dans ta cuisine en 2014 !

lydie a dit…

Meilleurs vœux !
Une soupe bien gourmande pour redémarrer l'année en forme !
Bisous

Mely a dit…

Oh oui une bonne petite soupe, voilà qui va faire du bien ! Elle a l'air exquise en plus !
Bisous, bonne soirée !

irisa a dit…

Je connais les vertus du radis noir pour la toux ( sirop de radis noir ) pourquoi pas alors dans la soupe !

Christelle a dit…

Une de mes bonnes résolutions 2014 est de faire davantage de soupes... Je garde donc la tienne dans mes tablettes !

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

parfaitement détoxifiante, surtout avec le radis noir ! Bise

FLaure a dit…

Merci pour cette bonne soupe, on en a besoin aujourd'hui. C'est très bon et le radis apporte un plus sans être trop présent. Depuis la semaine dernière ma préparation est sur mon blog.
Bonne soirée, FLaure