En vacances, un de nos petits plaisirs est de prendre nos repas dehors, sur la terrasse….surtout le soir, quand il fait juste bon…..
Mais cette année, on n’est pas les seuls à apprécier ce moment….et il nous faut un certain attirail pour cohabiter à peu près bien….
Il parait que c’est le problème dans tout le Var cette année….la faute aux inondations…..un tout petit désagrément pour nous par rapport à ce que certains ont enduré…..
Mais tant pis si cette année mon (futur…) bronzage est un peu boutonneux….je suis quand même bien en vacances….et la terrasse est bien agréable….
Juste avant de partir, dans mon habituel souci de ne pas laisser trop de choses à la maison, j’ai fait un clafoutis avec les fruits de la corbeille:
Fils N°3 reste à la maison, mais je ne suis pas vraiment certaine qu’il va se jeter sur les fruits et je n’avais pas très envie de les retrouver un peu rabougris à mon retour….
La recette:
- 2 pommes
- 5 petites nectarines
- jus d’une orange
- 200g de farine fluide
- 20cl de crème semi épaisse légère
- 30cl de lait
- 3 œufs
- 30g de sucre roux
- 20g de sucre vanillé maison
- 30g de beurre
Mettre dans le blender la crème le lait et les œufs.
Mixer 1 mn
Ajouter la farine et le sucre, mixer 1 mn
Ajouter le jus d'orange, mixer
Beurrer un plat et saupoudrer d'1 c à s de sucre vanillé
Verser le mélange dans le plat
Eplucher les fruits, les couper en gros morceaux et les répartir sur la pâte
Saupoudrer de 2 c à s de sucre vanillé et répartir des noisettes de beurre à la surface.
Cuire 50mn à 180°
Là, il est tout gonflé, juste à la sortie du four……..
Pour ceux qui seraient curieux, voici mon sucre vanillé maison:
Du sucre roux de canne, gardé dans un bocal avec quelques gousses de vanille…..on peut mettre aussi celles dont on a prélevé les graines, elles sentent encore très bon…..
Quant au clafoutis, en morceau, je le trouve pas mal non plus….
Pour le moment, la cuisine ici, à part une ratatouille est un peu réduite à sa plus simple expression….
Mais, en se grattant ou pas, on passe de très bons repas sur la terrasse….
12 commentaires:
Avec un clafoutis comme ça , je veux bien prendre soin de ta cuisine pendant ton absence ... Grattes pas de trop et profites , prends du bon temps ...
A tout vite ...
CLquipopotte♥♥♥
une recette qui donne tres envie et tres faim et moi aussi je suis envahie par les boutons de moustiques!!!
mais la voilà qui se plains...Tu devrais appeler monsieur gilet rouge pour qu'il tue les moustiques,non?il ne fiat pas cela?
Profite bien de tes vacances .
Par contre,suis allée dans le sus en mai,avant les inondations,et c'était déjà infesté de moustiques,on était piqué partout.
Profite de l'ete et des beaux fruits du sud. Si ca se trouve ne rentrant tu regretteras les moustiques :)
Tres chouette ce clafouti.
Pas mal du tout ce beau clafoutis
Ici c'est la meme chose, c'est la chasse aux moustiques
bonne vacances
et ce beau clafoutis bien sucré doit lui aussi attirer les moustiques, non?
En tous cas, je comprends les moustiques, ils veulent le partager avec toi et ont bien raison
le clafoutis comme vide corbeille y a rien de mieux !! Pierre
Je suis une fan du "avec du vieux on fait du neuf" et "rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme", alors ton clafoutis.....
Moi, j'ai de la chance, les moustiques ne m'ont jamais aimé, par contre ils adorent mössieu!!
Nous utilisons nous aussi les "tortillons" qui se consument, très écolo, nous les mettons SOUS la table, c'est très efficace, car comme la fumée monte, nous sommes protégés (enfin ils sont protégés) à hauteur humaine
Ton clafoutis est superbe!
J'aime beaucoup le mélange nectar ines/pommes, un vrai régal ;)
Bise & Bonne journée
Méga original et fruité ce clafoutis, j'adore !
Nous avons eu en fin d'été il y a quelques années une explosion de moustiques ,à cause d'une saison pluvieuse ..... très désagréable !
ce clafoutis de fin de corbeille est épatant
J'en ai l'eau à la bouche;)xxx
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