Un gâteau pour essayer un cadeau…..et vider le frigo…..

C’est vrai qu’en période de fêtes, on a facilement des trucs à finir….alors les ingrédients basiques qu’on achète par habitude finissent par dépasser frôler la date limite…..

Et puis, fils N°2 m’a offert un petit instrument culinaire dont j’avais très envie de faire l’essai….

La recette:

• 2 yaourts
• 2 œufs
• 1/2 pot d’ huile
• 2 pots de sucre roux (1 vanillé, 1 non)
• 3 pots de farine à levure incorporée
• 2 pommes
• cassonade brune

Battre les œufs avec le sucre. Incorporer le yaourt puis la farine en mélangeant bien à chaque fois.

Éplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les ajouter à la pâte.

Verser dans un moule huilé (ou non s’il est en silicone….)

30 minutes à 180°

Quand le gâteau est un peu refroidi, le démouler et saupoudrer de cassonade et la caraméliser au chalumeau.

C’est sympa ce truc!….à nous les crèmes brulées!…..

Mais je n’avais que 2 œufs…..à date très très proche…..et j’avais 2 yaourts… à date très très dépassée….et des pommes qui se ridaient un peu…..

Le résultat donne un gâteau bien fondant idéal pour le goûter……et je suis presque à jour pour gérer mon frigo….

Mots clés Technorati : gâteau au yaourt,pommes,chalumeau