Un peu de nostalgie des vacances!……il fait à peu près beau et chaud aujourd’hui, mais ce n’est pas du tout la même chose……même si Mr D fait des merveilles dans le jardin, il y a là bas des fleurs qu’on n’a pas ici….
Parce qu’on n’a pas de mare peut être?……
Parce qu’on n’a pas de vue dégagée peut être?
Parce qu’on n’a pas assez de soleil peut être?….
Parce qu’on n’a pas de rochers peut être?…
Mais il y a des fruits du soleil qui arrivent jusqu’ici…et cette année, ils sont bien bons….
Une tarte aux abricots…..sur fond de fleurs de Lille…..
Pour la recette, et surtout pour la mise en place des fruits, je me suis inspirée de Du miel et du sel……mais j’ai (encore) utilisé une pâte aux petits suisses, mais en ajoutant 50g de sucre…..
La recette
- 1 kg d’abricots
- 1 pâte au choix…
- poudre d’amandes: environ 3 c à s
- sucre roux: environ 4 c à s
- quelques noisettes de beurre
Etaler la pâte dans un plat. La faire précuire environ 10 mn à 180°.
Saupoudrer dessus la moitié de la poudre d’amandes et du sucre. Ajouter les abricots coupés en deux en les posant verticalement. Terminer avec le reste du sucre et de l’amande et répartir des noisettes de beurre.
25 mn environ à 180°
On ne s’en lasse pas……les fils ont trouvé que ça manquait un peu de sucre…..mais les abricots avaient beau être sucrés, ils ne l’étaient sans doute pas autant que s’ils avaient muri jusqu’au bout sur leur arbre et pas dans un camion……..
ça pousse les abricots dans un tout petit jardin du Nord?…..
14 commentaires:
Tiens je viens d'en mettre dans un bocal avec rhum et épices
Parceque (peut être) il faut que tu reviennes chez nous :)
je t'en chipe une part !!
une belle tarte bien gourmande... c'est vrai que les abricots deviennent acides en cuisant... j'avais fais une tatin d'abricots une fois et diminué le sucre parce que je n'aime pas les desserts trop sucrés... et bien au final, c'était difficilement mangeable... et c'était pour un dîner chez des amis... polis puisqu'ils ont dit que monsieur adorait les desserts très acides ;)
a+
C'est vrai que les fruits sont très bons cette année ; pas étonnant avec cette chaleur qui dure depuis 2 mois.
Je t'en cède contre un peu de fraîcheur et une part de tarte.
un délice et très belles photos! biises micky
Je ne sais pas si les abricots poussent à Lille, mais le soleil est dans ta tarte, ça c'est super !
Quand j'étais enfant, mes parents avait un abricotier dans leur jardin Parisien... ils n'étaient pas très bons, il manquaient de soleil, je pense et si tu veux des bougainvillées vivaces, une véranda ensoleillée, même dans le nord de la France, ça marche.
ça sent bon le soleil.... Quand aux abricots du Nord je doute qu'ils soient aussi appétissants !
Ta jolie tarte aux abricots m'a donné envie d'un goûter plein de fruits, je viens de mettre dans le four un gâteau aux reines claudes...
Ah et sinon, je pense qu'avec de très bonnes tomates du marché ça peut fonctionner ;)
Toute simple et vraiment délicieuse cette tarte avec de beaux abricots!
Tu as bien raison de profiter jusqu'au bout de ce genre de tarte aux fruits de saison, elles sont tellement gourmandes!
Bisou
non ça pousse pas mais viens voir chez moi
Quelle tarte appétissante
quelle tarte appétissante
Voilà une tarte comme j'aime !
Bon w-end
Caroline
"Les gourmandises de Dame caro"
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