jeudi 26 février 2009

Cupcakes day en avance


Et bien oui....je suis en avance....mais le 1er Mars, je ne serai pas là et je ne suis pas sure du tout d'avoir une connection internet......

Ça ne serait pas plus mal de me désintoxiquer un peu d'ailleurs......

Pour les cupcakes, il y a longtemps qu'ils me faisaient de l'oeil sur les blogs!.....et j'avais acheté il y a déjà longtemps des caissettes qui s'ennuyaient dans le placard.....comme elles sont noires et blanches, il fallait des gâteaux assortis!.....

La recette:

  • 120g de beurre
  • 120g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 75g de farine avec levure incorporée + 75 g de farine ordinaire
  • 20g de cacao
  • 90g de chocolat noir
  • 200g de chocolat blanc
  • 10 cl de crème fraîche légère semi épaisse

Faire fondre le beurre avec le chocolat noir. Mélanger au sucre en poudre puis incorporer les oeufs un par un, puis les farines et le cacao.

Remplir à moitié les caissettes (mises dans des moules à muffins) et cuire 15 mn à 180°

Pendant ce temps, fondre le chocolat blanc doucement, avec la crème, dans une casserole.

Refroidir (mettre la casserole dans un récipient d'eau froide) puis mettre au réfrigérateur environ 1/4 h. Puis battre au fouet et utiliser la crème obtenue pour décorer les gâteaux.( à la cuiller pour moi car je suis un peu fâchée avec les poches à douille.....tant pis pour le look!....)

Maintenant, je vais faire comme aux Césars:

Je remercie ma famille pour avoir goûté ces cupcakes.......et les avoir trouvés bons....( un peu sucrés.....)

Je remercie le Monsieur de chez Monop qui a trouvé que ça sentait bon en venant livrer mes courses...( et je ne lui en ai même pas donné.....je n'avais pas terminé.....)

Je remercie Dorian, dont je me suis (beaucoup) inspirée pour la recette du gâteau.

Je remercie Chocolat et caetera dont je me suis inspirée pour la crème.....la sienne est beaucoup plus légère....elle la fait avec plus de crème fraîche.....

Et je vais vous donner un indice sur l'endroit où je pars quelques jours pour changer d'air....

A bientôt......

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10 commentaires:

nuage de lait a dit…

Qu'ils sont beaux!!! parfaitement réussis

Cuisine Framboise a dit…

Tu viens aux Antilles... Il y a une folle ambiance... TipTop pour garder la ligne... Légumes, poissons , fruits....
Tes cupcakes sont bien jolis
Bonnes Vacances

colibri a dit…

j'aurais dit des dunes du sahara avec beaucoup de poésie, mais je suis quelquefois très raisonneuse, alors je dis... une plage de nos côtes françaises, Atlantique ou Manche (à cause des petits trous dans le sable) ?... Bonnes vacances, Babeth !

tallula a dit…

moi aussi j'ai envie d em'y mettre aux cupcakes à force d'en voir. et les tiens sont pas mal du tout... même très bien !

sab le plaisir de gourmandise a dit…

tu pars au soleil...et dis donc les cupcakes a la creme avant d'enfiler le bikini, t'es courageuse toi!!!! bonne svacnces

Elzevier Panns a dit…

Quelle bonne idée ce cupcakes day. je n'y ai pas participé mais tes photos sont vraiment alléchantes

Ewa a dit…

Très appétissants avec la crème!!!
Le sable ondulé: une plage d'ch Nord ?

paola a dit…

Ils sont très réussis tes cupcakes, bravo.
Paola

Hélène (Cannes) a dit…

Tes caissettes sont très élégantes! Dommage pour le monsieur de chez Monop's ! ;o)
Bises et bonnes vacances !
hélène

Cuisine Framboise a dit…

Quand tu seras rentrée, avec plein de photo, passe chez moi :http://framboisecuisine.blogspot.com/2009/03/chroniques-des-temps-de-greve-26encore.html
Si tu as le temps, après le boulot..Tiens ptet que nous aussi on aura repris le boulot ;-)!!!