dimanche 16 septembre 2012

Dimanche ensoleillé, patrimoine et cuisine….

 

C’est officiel….l’été n’est pas fini!….

On peut encore faire la sieste dans le jardin!…..

Et les journées du patrimoine se sont déroulées sous le soleil…

patrimoine 2012

Ce qui m’a permis de me balader et de confirmer l’idée que j’habite une jolie ville….

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Avec ses clochers….

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Ses vieilles maison, un peu animées aujourd’hui….

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Les enfants pouvaient  moudre la farine et fabriquer des petits pains, pour rappeler qu’il y avait là un moulin dans le temps….

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L’intérieur de l'Hospice Comtesse est toujours aussi beau…

patrimoine 20121

Et commence à se peupler pour les mois qui viennent d’habitants un peu fantastiques….

Et côté cuisine….c’est un plat du patrimoine, revisité par des anglais qui était au menu ce midi….

Quels anglais?….Jamie et Nigella…et sans doute d’autres…

Poulet rôti aux potimarrons:

  • Un beau poulet fermier
  • 1 oignon
  • 2 citrons
  • 1 beau morceau de potimarron (ou un entier s’il est petit…)
  • quelques gousses d’ail
  • thym, romarin, sauge
  • sel, poivre
  • huile d’olive

Mettre à l’intérieur du poulet un citron coupé en 2, un beau bouquet d’herbes et massez le à l’huile d’olive. Le mettre dans un grand plat, les cuisses vers le bas.

Préchauffer le four à 220° .

Quand il est chaud, y mettre le poulet pour 15 minutes.

Pendant ce temps, épluchez ( ou pas…) le potimarron et le couper en gros cubes. Eplucher l’oignon et le couper en 4 ou 8 selon sa taille. Séparer quelques gousses d’ail mais ne pas les éplucher.

Tout mettre dans un saladier, ajouter quelques herbes, sel et poivre et un peu d’huile d’olive et bien mélanger le tout. Couper un autre citron en 4.

Au bout de 15 minutes, sortir le poulet, baisser le four à 200°.

Retourner le poulet pour qu’il dore de l’autre côté et ajouter les légumes tout autour. Presser les morceaux de citron par dessus et les ajouter dans le plat. Remettre au four environ 45 minutes.

Et bien, il n’y a pas à dire!….la tradition ça a du bon!……

Quant au dessert…moins traditionnel….ce sera une autre histoire….

9 commentaires:

TAKA a dit…

le cocker n'est point faché lol .Je n'ai pas fiat les journées du patrimoine,les monuments sont souvent inacessibles .C'est vrai que l'architecture de la ville est interessante et originale,on ne voit cela que dans le Nord ....

Laurent [alias Mr Poulet] a dit…

Perso, j'aurais bien pris la place du chat... pour un dimanche paresseux... :))

Easy kitchen a dit…

Laurent si tu cherches la meilleure place pour glander, cherche toujours celle du chat. il s'y connait en coin moelleux

Kim Garceau a dit…

C'est vrai que ça semble mignon par chez toi!!! Tu me donnes envie de poulet rôti!

Dr. CaSo a dit…

Ce pauvre chat a l'air d'avoir une vie terriblement difficile! Pôv' chou!!! ;)

Caro a dit…

J'adore la première photo. Il a l'air tellement bien sur sa petite chaise!

choupette88 a dit…

de bien jolies photos !!
Un petit vote stp, si tu ne l'as pas déjà fait, pour ma table, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Merci par avance et douce nuit. Bisous

Anonyme a dit…

Tu veux bien me masser à l'huile d'olive... je ne te demande pas de me manger ensuite, un simple massage !

Bleck

Ciorane la pauvresse a dit…

Se régaler les yeux puis, ensuite, l'estomac, voilà un programme qui me va tout à fait !