C’est lundi, ce sont les vacances et il fait beau!
Ca valait bien quelques muffins, non?….et comme Annelénor a lancé le “muffin monday #14” c’est le jour ou jamais!……
Tout comme Grand chef je n’ai pas trop compris le pourquoi du monday…..il faudrait se replonger dans l’historique des muffins mais j’ai un peu la flemme!……
Pour faire ce genre de gâteau, il n’y a pas de problème même en cas de “flemmingite aigüe” car c’est vraiment vite fait…..et en plus, il vaut mieux ne pas trop se fatiguer à mélanger, c’est mieux sans le faire……
Muffins au lait de coco et chocolat blanc:
La recette:
- 375g de farine à levure incorporée
- 120g de sucre en poudre
- 200 g de pépites de chocolat blanc
- 2 œufs
- 40 cl de lait de coco
- 120 g de beurre fondu
Mélanger la farine et le sucre en poudre. Battre les œufs avec le lait de coco. Ajouter le beurre fondu. Mélanger rapidement aux éléments secs. Ajouter les pépites de chocolat.
Répartir dans des caissettes
Cuire environ 20 minutes à 200°
Sous le soleil, les photos sont plus agréables non?……le jardin n’est pas encore au mieux de sa forme car les tulipes ont perdu leurs pétales et la pelouse commence juste à pousser, mais il y a encore des hellébores!….
Quant au goûter, il pourra peut être se prendre sur la terrasse!…..
5 commentaires:
Ah ces muffins monday, il va falloir que je me décide à en faire un un jour !
Trois mots magiques en 1 billet ! Je suis immédiatement séduite !!!
Lait de coco et chocolat pour les deux premiers ...
Merci pour ta participation ! Et l'hellébore ... le troisiéme ! ;o)
Ca doit être super bon le mélange de la noix de coco et du chocolat blanc, je n'ai jamais essayé...
Woah, des muffins à déguster après Pâques sur fond de rose de Noël au balcon, pas belle la vie ?!
du lait de coco + du chocolat blanc : je prends tout de suite !
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