Mais si le fond de l'air était assez frais parfois, on a quand même eu de grandes périodes de ciel bleu, sans doute grâce au vent qui chassait le nuages et remuait la mer.....
Les balades dans ces conditions sont vraiment très vivifiantes!......mais la mer sait aussi être plus calme....
Et si vous préférez la campagne, il y a aussi ce qu'il faut....
Comme chaque année, nous avons pris le bateau bus pour aller faire un tour à Port Louis.....pour un ticket de bus, vous visitez la rade de Lorient et évitez quelques kilomètres en voiture, c'est sympa!....
Bon, le temps ce jour là n'était pas des plus radieux....
Un peu flippant peut être.....mais ne vous arrêtez pas à cette impression, il y a un fort très intéressant à visiter et la balade dans la petite ville permet des découvertes très agréables, comme cette enseigne sympathique.....
Ou cette affiche sur la porte d'un magasin...qui m'a laissée un peu interrogative.....
Peut être un message personnel......mais je ne sais à qui.....
Sinon, comme partout quand nous sommes touristes, nous sommes entrés pour visiter l'église, qui vient d'être très joliment rénovée....et mon oeil a été attiré par un groupe dans le fond, sous l'orgue.....
En m'approchant, j'ai bien vu que c'étaient les statues qui attendaient d'être remises en place.......
Mais on aurait vraiment dit qu'elles attendaient d'entrer en scène.....
Après un peu de marche, il faut se restaurer....et je vous donne l'adresse du restaurant sympathique où nous allons à chaque passage là bas: Au Saint Pierre, 6 Grande rue. Le service y est très gentil, la carte pas trop grande, les plats copieux et bons et l'addition très sage.....nous avons dégusté des filets de sardines au four et une forêt noire tout à fait délicieux et les autres convives de notre tablée ont beaucoup apprécié leurs moules.....
Tant que je suis dans les adresses, MrD recommande une crêperie de l'île de Groix, où je n'ai pas pu aller pour cause de retour au nord où le travail m'attendait.....La crêperie des iles, Place de l'église où les galettes sont exquises, le service charmant et l'addition douce......je testerai l'an prochain....
Bien sur, j'ai rapporté des biscuits et du caramel au beurre salé, j'ai mangé du kouign aman et même du far noir, mais c'est un autre produit qu'on trouve partout en Bretagne qui m'a inspirée....le lait ribot qu'on achète facilement là bas, alors que son équivalent de chez nous, le lait battu est un peu plus confidentiel.....du lait fermenté ira aussi très bien.....
La recette vient de chez Piment Oiseau, qui dit s'être elle même inspirée d'autres...et de Nigella of course....du poulet au lait ribot....
Ses proportions étaient pour un poulet entier, mais j'ai gardé les mêmes pour uniquement 2 cuisses et hauts de cuisse, ce qui a donné un résultat très moelleux, avec une sauce délicieuse, encore plus parfumée par l'ajout d'oignons.....
La recette:
- 2 cuisses et haut de cuisses de poulet ( ou plus....)
- 30cl de lait ribot, ou battu...
- 1 c à s de sirop d'érable ( ou de Golden syrup, ou de miel...)
- 1 c à c de piment en poudre
- 1,5 c à c de sel
- 5 gousses d'ail
- 1 c à s d'huile d'olive
- poivre
- 1 ou 2 oignons
Mettre le lait, le sirop d'érable, l'ail épluché et écrasé et les épices dans un plat ou un sac de congélation.
Ajouter le poulet et laisser mariner au froid 24 à 48h en remuant de temps en temps.
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante), verser le poulet et sa marinade dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive et ajouter l'oignon épluché et émincé.
Cuire 10mn, puis baisser à 170° et cuire encore 35 minutes. Remuer la sauce et en arroser le poulet plusieurs fois.
Il est servi avec des carottes et courgettes poêlées et du riz.....et la sauce.....
Le résultat est superbement moelleux....et gouteux....pour un minimum de travail....le rêve de la cuisinière qui manque de temps.....
C'est quand les prochaines vacances au fait?.....
