Mais ça c'était avant.....
Il y a eu d'abord les grains de blé précuits qui sont entrés à la maison.....pas forcément avec beaucoup de succès d'ailleurs....ça faisait une alternative aux pâtes et au riz mais les fils ne semblaient pas vraiment apprécier l'effort de variété....
Et puis...l'âge et la fréquentation des blogs de cuisine aidant, on en a eu plus souvent à notre table.....
Associés à des légumes que je n'aurais jamais non plus cru cuisiner un jour....comme le chou rave qui se cache dans cette photo....
Ceci dit, ne croyez pas que je sois devenue une pro de la cuisson des graines.....je triche souvent en achetant des mélanges tout prêts....et même comme ici, déjà cuisinés....
C'est un sachet de Trio de céréales bio, blé, riz rouge et quinoa, qui en principe doit être seulement réchauffé, qui a servi pour cette poêlée...
Chou rave poêlé au trio de céréales:
- 1 chou rave
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de persil
- 1 sachet de trio de céréales
- huile d’olive
- sel, poivre
Éplucher et émincer l’oignon, éplucher le chou rave et le couper en petites tranches.
Faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce que le chou rave soit tendre. Ajouter un petit peu d’eau si nécessaire en cours de cuisson et remuer souvent.
Éplucher l’ail, ciseler le persil. Les ajouter dans la poêle, en écrasant l’ail au presse ail, ajouter le contenu du sachet de trio de céréales et chauffer en remuant bien. Saler et poivrer.
Comme quoi, la cuisine, ça peut être assez simple parfois....maintenant, vous pouvez cuire vos céréales vous même....mais on n'a pas toujours le temps....
Au cas où vous vous demanderiez à quoi peut bien ressembler un chou rave.....
Cette petite recette va participer au concours organisé par 1-2-3 Cuisinez !, dont le thème est graines et céréales....
Peut être que de partir d'un sachet déjà prêt n'est pas très politiquement correct.....mais ce serait triste de se priver de bonnes choses pratiques....et on peut en faire un peu plus que juste les réchauffer au micro ondes.....
