Défi Boulange: des Eggs Boats, ça vous dit?

Encore un petit jeu où il n'y a rien d'autre à gagner que le plaisir de participer et de partager.

Le Défi Boulange, vous le trouvez sur Facebook, mais ce sont Paprika et Manue qui l'organisent.

Cette fois le thème en est les Eggs Boats.....ça vous parle?....à moi, ça n'évoquait d'abord pas grand chose, des oeufs et des bateaux, je ne voyais pas bien le rapport.....

Et puis en voyant les photos, je me suis rendu compte que j'en avais déjà fait!...mais que j'avais appelé ça des Oeufs en croute de pain....

Seulement, je n'avais pas fait le pain moi même, et si c'est toléré dans le jeu, il me semble qu'un défi boulange m'obligeait à fabriquer la coque des bateaux moi même....on a son honneur!....

Alors ça a donné ça:

D'accord....mon bateau ressemble plus à un radeau de sauvetage qu'à une pirogue!...

Mais c'est pour rester fidèle à ma région. Plutôt que des baguettes, j'ai fait des faluches....enfin, des mini-faluches....

Elles ont déjà fait une apparition sur le blog, mais à l'époque je pétrissais avec la MAP. Maintenant, c'est un robot qui fait le boulot:

Recette des faluches:

• 300g de farine T55
• 1,5 c à c de levure de boulangerie sèche
• 90ml d'eau
• 90ml de lait
• 1/2 c à c de sel

Mélanger la farine et la levure dans le bol du robot. Ajouter le sel et le mélange eau-lait et pétrir au crochet une dizaine de minutes.

Couvrir le bol d'un film plastique et laisser lever environ 1 heure dans un lieu tiède.

Dégazer la pâte, la plier plusieurs fois sur elle même l'étaler un peu et la couper en 8 ( ou en 4 ou 6 si vous voulez de grandes faluches...). Faire des boules et bien les aplatir avant de les déposer sur une plaque. Fariner légèrement leur surface, recouvrir d'un torchon et laisser lever environ 30 minutes. 

Cuire 15 minutes à 180°, avec un récipient d'eau dans le fond du four.

Mais les Eggs Boats me direz vous?.....à quoi sont-ils à part les oeufs?....

Aux champignons, oignons doux et coppa....

La recette ( pour 2):

• 4 petite faluches
• 2 oeufs
• 2 oignons doux
• une douzaine de champignons de Paris
• une dizaine de fines tranches de coppa
• 2 c à s de crème fraiche
• un peu d'huile d'olive
• 5 baies moulues

Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Emincer les champignons et les ajouter dans la poêle, les faire cuire jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.

Battre les oeufs avec la crème, ajouter les oignons et champignons et la coppa coupée en petits morceaux. Ajouter les 5 baies moulues mais ne pas saler, la coppa l'est assez.

Retirer un chapeau aux faluches et les creuser avec les doigts en retirant la mie, sans abimer les bords et le fond.

Verser le mélange aux oeufs dans les pains, les déposer sur une plaque et cuire au four environ 15 minutes à 180°.

Vous ajoutez une petite salade et vous mangez ça bien chaud.....et vous vous régalez...

Et si vous avez aussi fabriqué 8 faluches, il vous en restera 4 pour le petit déjeuner du lendemain...nature, ou si vous voulez gouter quelque chose de bon, légèrement grillés, beurrés et saupoudrés d'un peu de cassonade....vous pouvez même les repasser brièvement sous le grill si vous êtes de vrais gourmands.....et si vous avez le temps le matin.....

Quant au défi boulange....à vous de jouer!...