mercredi 4 novembre 2009

une mosaïque, des fruits d’automne et des biscuits…

C’est vraiment l’automne…..un temps de chien…pourtant, quelquefois, c’est beau l’automne….

Et puis, pourquoi on ne dit pas un temps de chat?….je crois le deviner en voyant la notre blottie contre le radiateur…..

mosaique automne 2

Marjolaine nous propose de lui envoyer nos mosaïques aux couleurs de l’automne…elle s’en servira pour illustrer la fin de cette saison….

Pour ma part, pour en voir le bon coté , j’ai fabriqué un petit dessert tout simple: une petite faisselle avec un petit financier aux noisettes et une cuillerée de confiture aux coings et pommes…

faisselle confiture coing et gâteau noisettes

La recette des financiers

  • 4 blancs d'œuf
  • 60g de poudre de noisettes
  • 60g de praliné
  • 60g de farine
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre fondu
  • Battre les œufs en neige. Ajouter les poudres, la farine puis le beurre fondu. Bien mélanger.

    Mettre dans des petits moules

    Cuire 15 mn à 180°

Pour la confiture, rien de révolutionnaire….juste 1 kg de pommes et 1 kg de coings cuits juste épluchés, puis passés au moulin à légume et recuits avec le même poids de sucre à confiture…..

La faisselle, c’est Mr Carouf qui me l’a procurée….

Le plus dur a été pour Mr D, je lui avais demandé d’acheter des coings au marché mais il ne savait pas vraiment à quoi ça ressemblait….heureusement que les commerçants ont été sympas: ils lui ont indiqué lequel d’entre eux en vendait….car ça ne semble pas si courant sur nos étals…

Le plus dur maintenant, ça va être de sortir les vêtements d’hiver des placards et ranger ceux d’été. Les belles journées qu’on a eues en octobre ne m’avaient pas vraiment incitée à le faire!

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5 commentaires:

Saveurs et Gourmandises a dit…

Une assiette bien gourmande et qui me plait beaucoup.

Marie a dit…

Jolie mosaïque! Et qui fait du bien au moral, car avec la pluie qui tambourine sur mon toit, j'ai tendance à oublier à quel point l'automne sait être beau...

sab le plaisir de gourmandise a dit…

dessert qui me plait bine

COLARGOL a dit…

Oh la la des fianciers au praliné, ils font trop envie !!

Bea a dit…

Hum... le praliné dans le financier, ça doit être divin !