Non pas que je n'aime pas la banane, au contraire! c'est une vieille histoire d'amour nous 2!
Mon dessert préféré a longtemps été la banane écrasée avec du lait concentré sucré....et les bananes flambées un dessert festif que je réclamais souvent à Maman....
Mais MrD n'est vraiment pas fan de ce fruit et je ne le cuisine pas, ou presque pas....
Pourtant, il y a quelque chose que je prépare souvent, et qui est un peu cuisiné quand même:
C'est un yaourt au granola et aux fruits, la banane ici....le granola est fait maison, sinon ce n'est pas du jeu!
J'ai refait la recette publiée il y a 5 ans, mais je l'ai adaptée à mes réserves de graines.
Cette fois, outre les flocons d'avoine et le miel, il y a des noisettes, des amandes, des noix de macadamia, des pistaches, des graines de courge et des cranberries séchées.
Un peu d'eau chaude par dessus tout ça mis dans un saladier, on mélange bien et on verse sur une plaque. Après 30 à 40 minutes au four à 150°, en remuant de temps en temps, on a un délicieux mélange qui, une fois refroidi, garde dans un bocal ou une boite bien fermée.
Et quand ça vous chante, vous versez un yaourt dans un bol, vous coupez une banane par dessus, un peu de miel ou de sirop d'agave et une poignée de granola et vous avez un régal!
Là, il y avait aussi un peu de pommes....et selon l'inspiration ou la saison, vous pouvez mettre les fruits que vous voulez...vous aurez toujours un bon petit bol croustifondant qui vous fera un petit déjeuner, un dessert, ou même comme moi quand je rentre tard du boulot, un déjeuner....
Je suis certaine que chez les autres participants, vous trouverez d'autres utilisations plus élaborées utilisant la banane! il y a même une page Facebook qui récapitule tout ça.
Et les participations, les voici:
- Michèle, du blog "Croquant..Fondant...Gourmand", avec sa confiture de bananes
- Rosa, du blog "La cuisine de Rosa", avec ses yaourts banana split
- Michelle, du blog "Plaisirs de la maison", avec sa pavlova banane-chocolat
- Catalina, du blog "le blog de Cata", avec ses banana candy bark
- Delphine, du blog "Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..", avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan
- Sarah, du blog "Le Sucré-Salé d'Oum Souhaib", avec un mug cake chocolat banane
- Sophie, du blog "La tendresse en Cuisine", avec ses papillottes de bananes plantains
- Soulef, du blog "Amour de cuisine"avec son cheese banana cake
- Lili, du blog "Aux Délices de Lili"avec sa tarte gourmande à la banane et à la crème de noix
- Mel, du blog "Melencuisines"avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane
- Nath, du blog "Les délices et tambouilles de Nath's" et son cake à la banane
- Christelle, du blog "La cuisine de Poupoule", avec ses verrines façon banana split
- Virginie, du blog "çà ne sent pas un peu le brûlé là ?" avec son trifle banane-chocolat-spéculos
- Hélène, du blog "Keskonmangemaman ?", avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre
- Séverine, du blog "Maman...çà déborde !", avec ses makis nutella-banane
- Corinne, du blog "Mamou&Co", avec une brioche au chocolat et à la banane
- Céline, du blog "RécréaNature", avec sa pâte à tartiner, banane-chocolat, recette express
- Cécile, du blog "La cuisine de Cécile", avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane
- Irisa, du blog "Cuisine et Couleurs", avec sa terrine de banane au sucre complet, mousse de petits suisses
- Aurélie, du blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", avec son velouté de butternut à la banane
- Christine, du blog "Mes p'tites idées pour bien manger !", avec sa tentation choc'o banane
- Joana, du blog "la table des saveurs", avec ses saveurs exotiques
- "Une Maman Puissance 4",
- Fabienne, du blog "Famoh Saveurs antillaises orientales", avec son banana bread
- Samia, du blog "Nuances Culinaires", avec sa tatin de bananes
- Babeth, du blog "Babeth's cuisine" et son yaourt au granola et à la banane
- Samar, du blog "Mes inspirations culinaires", avec son cake à la banane
- Viane, du blog "Les Vagabondages de Vi@ne", avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan
