Le thème?
La recette salée ou sucrée que vous réclame votre entourage.....une recette familiale, ou un plat convivial entre amis....
Et bien pour moi, tant pis si ce n'est pas très gastronomique pour un concours, ça sera la recette qui a toujours eu du succès à la maison.....
Un gratin de coquillettes au jambon!....
Les pâtes.....ça évoque les grandes tablées de cousins....et les coquillettes, c'est ce que m'a demandé Fils N°3 en rentrant des USA......après 9 mois de fast food et du restaurant du campus, c'est ce dont il avait le plus envie....
Et ce gratin a longtemps été ma botte secrète pour avoir des mines réjouies quand je répondais à la question rituelle: "Qu'est ce qu'on mange?...."
Ma recette:
- 600g de coquillettes cuites "al dente"
- 25cl de crème fraîche semi épaisse
- 25cl de lait
- 300g de jambon coupé en petits cubes
- 150g d'emmental
- Un peu de beurre
- Sel, poivre, muscade râpée
Râper le fromage. Mélanger les coquillettes froides avec le jambon, la crème et le lait. Ajouter environ 2/3 du fromage, sel, poivre et muscade, bien mélanger.
Beurrer un plat ou plusieurs petits, y verser les pâtes et recouvrir d'un peu d'Emmental râpé.
Parsemer de noisettes de beurre.
Cuire environ 30 minutes à 180°.
Comme c'est un concours, j'ai soigné un peu la présentation, avec des cassolettes individuelles....mais la version familiale se fait dans un grand plat.....
Un repas en famille autour d'un plat que tout le monde aime, ça facilite les choses pour aborder les sujets quelquefois un peu plus sérieux....ou faire passer des messages....
Bon, le dépistage du cancer du sein, avec 3 fils, j'ai rarement eu l'occasion d'en discuter....mais il y a plein d'autres choses dont on peut parler....
Et pour donner à ce petit gratin familial tout simple un côté plus gastronomique, rien ne vous empêche d'y ajouter quelques champignons par exemple.....ou de varier les fromages....ou de remplacer le jambon par du saumon fumé......
Si vous habitez le Nord et souhaitez participer à ce concours, il vous suffit d'aller déposer votre recette sur le site de l'ADCN jusqu'au 5 octobre.
On peut en proposer plusieurs, et même concourir en tant que représentant d'une association.....
Bon, je vais peut être réfléchir à une 2ème recette, moi......
7 commentaires:
Une bonne recette pour une bonne cause ! Bonne fin de journée
J'aime bien aussi ces petites coquillettes , d'ailleurs j'avais fait une aubergine farcie avec un mélange du genre de ton gratin pour le site de prévention du K du sein je trouvais ça bien réconfortant et régressif
Bon, ce concours est pour les nordistes tant pis pour moi !
Très sympa ce gratin c'est le plat familial par excellence!! Moi aussi je suis lilloise et je prévois de participer à ce concours, ma recette est faite mais il faut encore que je la poste !! Bonne chance à toi :-)
Chez moi aussi, ils en redemandent. Et ils aiment bien la version individuelle. Indemodable :)
J'adore aussi ce type de plat, j'en fais souvent. En effet c'est fédérateur et en général toute la famille aime !
Vas-tu participer au concours cette année ?
Une participation sympatique avec une recette conviviale et réconfortante! Quant à moie n'ai pas encore trouvé ce que j'allais faire... Bonne journée.
j'adore ce genre de plats tout simples,facile à faire .D'ailleurs j'adore les pâtes
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