Il y a plein de raisons à ça, mais l'une d'entre elles est que ma cuisine ne produit pas forcément des plats qui valent la peine d'être partagés, une purée avec des oeufs au plat ou une omelette aux patates n'ont pas forcément un intérêt à se retrouver sur le net....
Et puis, un paquet est arrivé par la poste, et dans ce paquet il y avait un petit cadeau certes publicitaire, mais qui m'a donné un peu envie de chercher une idée pour l'utiliser. Et en plus, quand j'ai mis sa photo sur Instagram (oui, je publie des photos de colis postal....), Dorian m'a gentiment proposé de lui donner une idée pour utiliser son colis à lui (comme s'il manquait d'idées.....;)))
Comme c'est un produit que j'ai déjà beaucoup utilisé, et beaucoup de monde aussi, j'ai essayé de renouveler le genre....même si il y a des chances qu'il en existe déjà plusieurs versions ailleurs...
Ma version est d'inspiration asiatique et vite faite. En utilisant une association de légumes frais et surgelés, mais si vous êtes plus puriste (et courageux) que moi, une poêlée de légumes frais sera un peu plus long à faire mais sans doute meilleur.
Ah oui, le produit en question, le voilà:
J'imagine que presque tout le monde en a une boite dans ses placards....
Celui ci est semble t-il issu d'une pêche responsable, détail qui prend de plus en plus d'importance....
Ma recette: thon d'inspiration asiatique (pour 2 personnes)
- Une boite moyenne de thon au naturel
- 1/2 sachet de légumes pour wok de Picard
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 1 petite brique de lait de coco
- un peu d'huile d'olive
- sauce soja
- 1 c à c de coriandre en poudre
- 1 c à c de gingembre en poudre
- un peu de sauce pimentée (à votre goût)
- coriandre fraîche ou surgelée
- un jus de citron (vert ou jaune....je n'avais pas de vert)
Eplucher et émincer l'oignon et le mettre dans une poêle avec de l'huile. Faire revenir à feu pas trop vif, pour qu'il commence à devenir translucide.
Eplucher et émincer finement l'ail et le gingembre et les ajouter dans la poêle. Ajouter les épices en poudre, puis les légumes pour wok, augmenter la puissance de la plaque et cuire quelques minutes à feu vif.
Ajouter le lait de coco, les sauces soja et pimentée et laisser cuire encore quelques minutes. Les légumes doivent être cuits mais encore un peu croquants.
Egoutter le thon et le couper en morceaux pas trop petits et les ajouter dans la poêle. Mélanger sans trop les écraser et chauffer encore quelques minutes.
Juste avant de servir, ajouter le jus de citron et de la coriandre.
Les pâtes que vous voyez dans l'assiette sont des nouilles asiatiques, qui ne demandent pas de vraie cuisson mais un séjour de 5 minutes dans l'eau bouillante.
Je ne les ai pas mélangées vraiment au reste, mais on peut tout à fait, si on préfère, les ajouter dans la poêle une fois qu'elles sont cuites.
Voilà, si vous avez d'autres idées pour cuisiner le thon, je prends toujours....
