Il y a encore un pensionnaire, végétarien celui là, qui ne quitte pas beaucoup sa cage car il a la malencontreuse habitude de ronger tout ce qui l'inspire...fils électriques, meubles, tapisserie...
Les fanes de carottes bio, c'est quand même meilleur, non,....
Quand son maitre est là, il se promène quand même un peu, et la petite chatte et lui se paient une partie de rodéo endiablé....il faudra que je réussisse à immortaliser ça un de ces jours....
Bref!....j'ai essayé de l'assortir à un de mes plats...si, si...c'est classe!...
Avec ça, peut être....
Du riz Venere....qui m'avait été gentiment offert par la maison Riso gallo pour le tester...je l'avais déjà gouté l'année dernière et il m'en restait un peu.....
Avec du poisson, ça se marie bien aussi...
Le poisson est du cabillaud, cuit au micro ondes, et le riz est cuit cette fois un peu comme un risotto...
Cabillaud et tomates au micro ondes, riz Venere (pour 2..)
- Un dos de cabillaud
- Quelques tomates cerises
- 2 ou 3 oignons nouveaux
- huile d'olive
- sel, poivre
- 200g de riz Venere
- eau
- un peu de vin blanc
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive des petits oignons émincés. Ajouter le riz et bien l'enrober, le faire cuire 2 ou 3 minutes puis verser un demi verre de vin blanc.
Quand celui ci est évaporé, arroser régulièrement avec de l'eau chaude, en remuant à chaque fois, comme pour un risotto.
Pendant la cuisson, répartir dans 2 papillotes en silicone, ou 2 petits plats, des petits oignons émincés et des tomates cerises coupées en 2.
Fermer les papillotes ou filmer les plats, en faisant quelques petits trous dans le plastique, et cuire 2 minutes au micro ondes.
Reserver.
Couper le dos de cabillaud en gros morceaux.
Quand le riz est tendre ( c'est assez long, et il reste de toute façon un peu ferme), mettre les morceaux de poisson dans les papillotes, refermer et cuire 3 à 4 minutes au micro ondes.
Bon, je l'avoue, pour les couleurs, c'est un peu raté quand même....comme mes petits oignons étaient un mélange de rouges et de blancs, le noir du riz a un peu viré....
Mais c'est l'intention qui compte!...
De toute façon, le lapin s'en fiche un peu....il préfère les pissenlits et les carottes....
