Parfois c'est un peu un handicap....quand on voit le degré de remplissage de mes placards....mais parfois il parait que c'est une qualité: quand il s'agit de l'état de la planète ou plus prosaïquement de mon porte monnaie....
Alors sur ce blog, il n'y a pas les méthodes pour utiliser de vieux restes de laine....des bocaux vides....des boites en fer.....des vieux sacs de papier.....et autres choses indispensables, mais il y a quelques recettes antigaspillage.
En reprenant doucement le blog, je me suis souvenue de tous les petits jeux sans enjeu auxquels je participais avant et que j'ai peu à peu abandonnés. Vous connaissiez le muffin monday?...le KKVKVK?....le défi boulange?....et j'en oublie.. Alors quand j'ai reçu un mail proposant de participer au Défi cuisine de "Recettes de" et que j'ai vu que le thème était un défi antigaspi, j'ai vu là un signe......il était temps de reprendre....(si ils existent encore, dîtes le moi....)
Rien de révolutionnaire....un pudding...vous en trouverez déjà d'autres en cherchant sur le blog, mais celui là est plus particulièrement gourmand.
J'aurais pu l'intituler "le pudding de l'ehpad" mais j'avais peur que ce soit mal interprété: j'avance en âge mais suis encore à la maison....et je ne détourne pas la nourriture d'un établissement d'hébergement....
C'est mon beau père qui vit dans un établissement où on soigne bien les pensionnaires et où les croissants, petits pains au chocolat ou brioches sont souvent au menu du petit déjeuner.....copieux le petit déjeuner...ce qui fait que MrD, qui n'aime pas gâcher non plus, rapporte assez régulièrement des viennoiseries rassies que son papa n'a pas mangées et qui risqueraient de partir à la poubelle....
Alors, avec 2 croissants, en ajoutant quelques fruits de saison, quelques morceaux de chocolat de mes placards bien remplis et 2 ou 3 trucs du frigo, on a un dessert ou un goûter plutôt sympathique....
La recette:
- 2 croissants rassis
- 2 pommes, ou 1 pomme et 1 poire....ou 2 poires....enfin, ce que vous avez
- du lait
- 2 oeufs
- environ 100g de crème fraîche (ce qui restait dans mon pot) si vous avez
- 100g de chocolat noir (ou autre...)
- un peu de beurre
Beurrer un plat et y mettre les croissants déchirés en morceaux.
Recouvrir de lait, enfoncer un peu les morceaux de croissants pour qu'ils trempent.
Eplucher les fruits et les couper en morceaux. Les ajouter dans le plat.
Couper le chocolat grossièrement sur une planche, avec un grand couteau et mettre les morceaux dans le plat.
Battre les oeufs avec la crème (ou du lait) et verser dans le plat, mélanger rapidement avec une fourchette.
Répartir des petits morceaux de beurre à la surface.
Cuire environ 35 minutes au four préchauffé à 180°.
La recette est forcément un peu vague...loin de la pâtisserie au gramme près....mais comme ça vous pourrez adapter...
En cliquant sur l'image ci dessus, vous pouvez en savoir plus sur ce défi.
Moi je vais essayer de continuer ma résolution d'essayer de participer plus aux petits jeux ou défis que je croiserai sur les blogs.....ils font partie de ce que j'avais aimé trouver en commençant à fréquenter les blogs de cuisine, l'échange....
Et si vous voulez plein d'autres idées de recettes antigaspi, n'oubliez pas
Le 20 de chaque mois, Ciorane publie les recettes qu'on lui envoie.....
