Un truc suspendu.....et un plat de forme similaire....

D'accord....je sais....encore un titre un peu obscur.....

Mais c'est juste parce que Dr Caso nous propose encore de photographier un truc.....et ce mois ci, le thème en est: "Un truc en suspension"......

Justement, sur la plage, j'en ai croisé.....

C'est une bouée entre 2 pieux plantés dans le sable, qui se retrouve suspendue à marée basse......

Avec cette photo là, on se rend mieux compte de l'installation du truc en question.....

Et comme mon esprit d'association est très vif.....devinez avec quelle recette j'ai décidé de conclure ce billet?....

Des boulettes!....forcément!....

Celles ci sont au porc.....fabriquées avec un reste de rôti de porc cuit et de la pancetta....

Boulettes de porc et pancetta à la tomate:

• une dizaine de  petites tranches de rôti de porc cuit (reste)
• 10 fines tranches de pancetta
• 1 gros oignon
• 4 gousses d’ail
• 1 tranche de pain de mie
• un peu de lait
• 1 oeuf
• ½ boite de chair de tomates en cubes
• 20cl de coulis de tomates
• un peu de vin blanc
• persil haché (surgelé)
• romarin, thym, origan
• sel, poivre, sweet chili sauce
• un peu d’huile d’olive

Eplucher l’oignon et l’ail. En mettre la moitié dans le mixer et émincer l’autre.

Laisser tremper le pain dans un peu de lait.

Dans le bol du mixer, ajouter la viande et la pancetta, le pain essoré et pulser plusieurs fois jusqu’à obtenir un mélange pas trop fin.

Transférer dans un grand bol ajouter l’oeuf battu et le persil, bien mélanger et garder au froid.

Avec les mains bien froides et un peu mouillées, fabriquer des boulettes et les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Réserver.

Retirer le gras de la sauteuse, remettre un peu d'huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail. Mouiller avec le vin et laisser cuire 5 minutes.Ajouter les cubes de tomates, le coulis, les herbes et condiments et faire mijoter environ 15 minutes.


Remettre les boulettes dans la sauce et passer au four à 180° environ 30 minutes.

Avec du riz blanc tout simple.....

Si vous aussi vous voulez photographier un truc.....ce n'est pas compliqué....

Pour les explications du jeu....vous cliquez ici

Pour le thème du mois....c'est là....

Le rôti de mon mari....

Dimanche dernier, j' ai encore eu la joie de subir une "bonne" crise de migraine. Je ne sais pas pourquoi on dit une bonne crise?.....ça n' a vraiment rien de bon....pour ceux qui n' ont pas eu le plaisir de goûter à ça: on a l' impression qu' un marteau-piqueur est en permanence installé dans la tête, on a l' estomac au bord des lèvres et régulièrement même au delà, on ne supporte que de rester allongé dans une pièce sombre et calme...et encore.....

Bref!...je n' étais pas vraiment en état de cuisiner pour ma petite famille, et les 4 mâles affamés qui la composent souhaitaient bien manger le rôti de porc que j' avais acheté.....

Mon mari a donc pris les choses en main et a même photographié et commenté sa recette que je vais juste "copier-coller"

recette de rôti de porc pour père de famille temporairement célibataire
- un beau rôti excéllemment choisi par son épouse
- qq autres choses et un savoir-faire reconnu
- mettre au four après avoir salé poivré et huile-d' olivé sur tous les bords et ajouté un peu d' eau
- four à 180 ° pas plus, prévoir plus d' une heure trente
- à mi cuisson retourner, ajouter trois beaux oignons débités et les mélanger au jus et
arroser avec un tiers de bol de cocktail de treize jus de fruits mélangé à ce qu' il faut de vinaigre,
puis avec un peu d' huile
- terminer la cuisson en arrosant de temps en temps

et hop!....

Et il est même venu régulièrement voir si je ne manquais de rien, si j' étais toujours vivante et m' a demandé: "t' as pas une méningite au moins? "

Et le soir, quand mon estomac a daigné se calmer un peu avec son copain marteau-piqueur, il m' a fait une vraie soupe de légumes....

Elle est pas belle la vie?